Бамбук — это вечнозеленое многолетнее растение, которое относится к семейству злаков и распространено в тропических регионах Азии.

Это растение известно как прочный строительный материал и как самое быстрорастущее растение на планете.

В течение 2000 лет бамбук повсеместно использовался как материал для постройки мостов, жилищ, плавательных средств, домашней утвари и музыкальных инструментов. Всезнающие китайцы делали из бамбука иглы для своих древних медицинских операций, толщиной в десятые доли миллиметра, а также водопровод, который использовался вплоть до 3 века до нашей эры. С помощью такого водопровода они транспортировали соленую воду из соленых источников в Цу-Лиу-Чинг (провинция Сучиан).

Стебли бамбука могут вырастать до 40 метров. При этом скорость роста растения может достигать 75 см в сутки.

Группа бамбука на определенной территории цветет только один раз в несколько десятилетий. При этом бамбук одного вида цветет одновременно, независимо от места произрастания.

С плодоношением бамбука связана еще одна загадка. Растения одной группы, которые произошли от одного «родителя», в возрасте от 33 до 66 лет расцветают и после плодоношения погибают. Такая массовая гибель рощ бамбука крайне негативно сказывается как на жизни людей, так и на жизни животных, например больших панд из Китая.

Бамбуковые рощи — это на самом деле заросли гигантской травы, как растение относится к семейству злаковых.

Еще одна особенность бамбука - различный диаметр стволов, который зависит от влажности, состава почвы и вида. Поэтому набрать большое количество побегов одного диаметра весьма трудно. Для переправки стволов используются хитроумные узлы, позволяющие группировать побеги разных диаметров и толщины. В современное время иногда используются специальные клеи и даже фурнитура вроде болтов.

В странах, где произрастает бамбук, к этому растению относятся с уважением. Бамбук используют не только для строительства, но и для изготовления мебели и поделок. бамбук считается символом чистоты и счастья.

Некоторые сорта бамбука выделяют особое масло, табашир, которая используется, например, как лекарство от астмы, кашля и даже как афродизиак в юго-западной Азии. А из нагретого бамбука выделяют горючую смолу, применяемую в фонарях. Кстати, первая лампочка, изготовленная в 1880 году Томасом Эдисоном, в качестве нити накаливания использовала именно особым образом обработанное бамбуковое волокно.

Некоторые конструкции, сделанные из бамбука, пережили тысячелетия. Закрытый бамбуковый мост в Ан-Лан, переброшенный через реку Мин (юго-западный Китай) построен в 3 веке нашей эры. Длина его 320 метров, это подвесной мост, несущими конструкциями которого являются 15 бамбуковых тросов, по 5 сантиметров в диаметре. Он и сейчас в исправном состоянии, два раза в год проходит профилактику.

Даже в 1905 году в Китае были буровые станции, сделанные целиком из бамбука. Высота этих сооружений равнялась 75 метров, а построены они были в 220 году нашей эры - почти 1800 лет назад! Вот это долговечность...

Еще одно преимущество бамбука - если вы спилите его ствол, на этом месте начнет расти новый. Корни бамбука очень разветвлен, и пускают новые побеги на расстоянии до 6 метров от центра. На гектаре бамбукового леса находится около 180 центральных корней, которые поддерживают всю эту плантацию на протяжении десятилетий. Также бамбуковые корни весьма устойчивы против эрозии, оползней и даже землетрясений, благодаря своей исключительной прочности и живучести.

Строение бамбуковой древесины похоже на древесину дуба. Однако прочность ее, согласно исследованиям французских ученых, в два с половиной раза выше прочности древесины дуба.
В финансовом выражении стоимость постройки бамбукового дома в 8 раз меньше, чем постройка такого же по размерам современного бетонного здания. Но в случае землетрясения бетонне здание рухнет намного раньше. Поэтому бамбук широко используется для строительства домов в наше время в юго-западной Азии, Африке и Латинской Америке.

Существует более тысячи видов бамбука. Некоторые из них растут в условиях сурового холода в горах, при температуре воздуха -24 градуса по Цельсию, на высотах около 5000 метров над уровнем моря. Аргентинские и чилийские виды бамбука, наоборот, растут в условиях высокой влажности и невыносимой для человека температуры.

Основные производители бамбука в мире - , Пакистан, Бангладеш, Тайланд, Малайзия, Индонезия, Китай, Филиппины, Шри-Ланка, Танзания, Кения, Коста-Рика и Бразилия. Все они выращивают до 10 миллионов тонн бамбука в год.

Рекорд роста бамбука был зафиксирован в Японии. Стебель бамбука мадаке вырастал за час на 5 см, увеличившись на 120 см за сутки.

Бамбук используют не только в строительства. Из этого растения добывают сахар, а молодые побеги, корни и семена употребляют в пищу.

В мире насчитывается больше тысячи видов бамбука. При этом некоторые растения могут переносить как суровые минусовые температуры и жить на высотах около 5000 м над уровнем моря, так и условия высокой влажности и высокой температуры.

Корневая система бамбука отличается своей прочностью и живучестью. На одном гектаре бамбуковой рощи может располагаться только 180 центральных корней, поддерживающих все растения.

Самое старое строение из бамбука, которое сохранилось до наших дней — бамбуковый подвесной мост длиной 320 метров в Ан-Лан, переброшенный через реку Мин в юго-западной части Китая. Этот мост был построен в III веке нашей эры.

филигранные, элегантные, выносливые

Растение бамбук является крупнейшим членом семьи многолетних вечнозеленых злаков. Бамбук отличается от других злаковых, прочными гигантских размеров, с хорошо развитой лиственной ветвистостью, и одревесневшим стеблем соломиной.

Ботаническое описание: Растение бамбук принадлежит к семейству много цветковых злаков лат. Poaceae (в просто народе трава), растение бамбук самое крупное многолетнее, вечнозеленое, лиственное растение семейства цветковых злаков и представляет, одно из самых многочисленных из подсемейств многолетних злаков подсемейство бамбуковых лат. Bambusoideae. К нему относят травянистые бамбуковые травы, кустарники древовидные формы с долгоживущими одревесневевшими стеблями и лиственными боковыми ветвями.

Подсемейства злаковых бамбуковые, распространены по всему земному шару, растение бамбук встречается в тропиках, субтропиках и умеренном климате. В большинстве виды бамбука азиатского происхождения. Естественный ареал распространения бамбуковых, от Японии до Гималаев, Южная и Центральная Америка, Африка, северная часть Австралии. На Курильских островах и Сахалине распространен род бамбуковых Sasa.

На сегодняшний день известно около 115 родов бамбуковых, каждый род бамбука имеет много подвидов, всего известно около 1300 видов бамбука. Все виды бамбука, обладают общими признаками. Растение бамбук это многолетние злаки с полым стеблем соломиной, за исключением Южно Американского рода Chusquea, и многих вьющихся бамбуковых лиан с заполненной сердцевиной стебля. В зависимости от рода и вида, высота стеблей бамбука колеблется, начиная от низких и почвопокровных видов 20-50 см., до гигантских бамбуковых, достигающих до 40 м. в высоту. Вьющиеся бамбуковые лианы достигают до 120 м. в длину.

Растение бамбук различается на две основные жизненные формы, растущих в разных климатических условиях. У большинства тропических видов бамбуковых развитие и рост побегов контролируется уровнем влажности, активная фаза развития с наступлением дождливого сезона. Другая группа видов бамбуковых распространена в субтропическом и умеренном климате с прохладной и холодной зимой, начало активного роста, побегов контролируется сезонными условиями.

Бамбуковые делятся на два основных типа бамбука, кустистый бамбук и бег бамбук.

Бег бамбук на рисунке №1 - моноподиальный бамбук (инвазивный бамбук). Бег бамбук имеет длинные ползучие быстро распространяющиеся подземные корневища. Корневище так же как и стебель имеют членистое строение и могут отрастать на очень большие расстояния от материнского растения и дают отдельные побеги, побеги развиваются в самостоятельное растение и продолжают развивать новое членистое ползучее корневище и в свою очередь опять развиваются новые побеги, такой вид бамбука не кустится, зарождающиеся на междоузлиях почки, (зачатки новых побегов) могут перезимовать и только на второй год перейти в активную фазу роста.

В начале корень отрастает мягкий, но ближе к зиме корневище деревенеет и становится очень жестким. Бег бамбук требует много места для хорошего развития. К роду бег бамбука относятся все виды Phyllostachys, Pleioblastus, Pseudosasa, Sasa, Semiarundinaria, Shibataea, Indocalamus.

Кустарниковый бамбук на рисунке №2 - с короткими медленного спрединга корневищем, симподиальный бамбук. Большинство кустарниковых видов бамбука имеют плотный, пышный кущ. К роду кустарникового бамбука относятся все виды Fargesia. В природе ареал произрастания большинства видов Fargesia горные районы Китая, род Fargesia один из самых морозостойких род бамбука и является основной пищей гигантской панды.

Растение бамбук одновременно делится на две таксономических триб: olyreae и bambuseae.

Olyreae - триба олировые, представители бамбуковых, который растет, как обычные злаки (травы), не одревесневают, эти бамбуковые виды встречаются только в тропиках, редко достигают выше 1-го метра. Травянистые виды бамбука в основном растут как подлесок и теневыносливые.

Bambuseae - триба бамбуки, одревесневающие стебли бамбука со стройными прочными, часто достигающие гигантской высоты стеблем соломиной, с развитыми в верху лиственными боковыми ветвями, полностью напоминающие деревья, но сохраняющее типичное для злаков полое членистое строение.

Стебли и ветви бамбука

Стебли бамбука развиваются в один период роста, и со временем не имеют вторичный рост и утолщение как деревья. И по взошедшим с почвы побегам, по их толщине уже сразу можно определить будущую толщину и высоту полностью сформировавшегося стебля. Стебли вырастают до своей полной высоты и только тогда начинают развивать боковые ветви и листья, это значит когда появились боковые ветви, стебель достиг своей полной высоты. Высота бамбука варьируется в зависимости от видов и от возраста растения, насколько развита корневая система. Большинство видов бамбука за сезон имеют два вегетативных периода.

Быстрый рост бамбуковых стеблей достигается за счет вставочного роста междоузлий. Каждый междоузлий побега бамбука растет самостоятельно (как бы сам по себе) под защитой чешуевидных листьев, (создают стебле оболочки, которые часто разноцветные), имея свою зону вставочной меристемы, то есть побег всходит полностью сформировавшийся, уже имея свою полную толщину, но с тесно сближенными узлами. И все междоузлия одновременно вытягиваются длину за счет деления клеток каждого междоузлия. Растение бамбук быстро растёт в высоту, но при высоте в 30 м. объем ствола не превышает 20 см.. В Индокитае в течение месяца бамбук Bambusa tulda вырос до 22 м. в высоту. Зафиксирована рекордная скорость роста Phyllostachys bambusoides, за 24 часа выросшего на 120 см.. Но такая скорость роста, больше редкость и достигается только при очень благоприятных условиях, питательная почва, высокая температура и большая влажность. В ботаническом саду Гамбурга в теплое лето 1989 года за сутки листоколосник вырос на 42 см.

Сердцевина в междоузлиях бамбука обычно быстро отмирает, и стебель становятся полым, стебель соломина. Толщина стенок междоузлий зависит от видов бамбука также как и длина междоузлий. Длина междоузлий колеблется даже в пределах одного вида. В Phyllostachys Aurea в низу междоузлия, сближенные, а в верхней части стебля могут быть до 20 см. длинной.

Листья бамбука

Листья бамбука могут сильно отличатся по внешнему виду и по функциональности. На молодых стеблях бамбука опадающие чешуевидные листья расположены по всей длине побега так называемая стебле оболочка, в большинстве листья без пластинок но в некоторых видов бамбуковых бывают с очень мелкими пластинками, чешуевидные листья имеют параллельное жилкование, и соединены с влагалищем на всех междоузлиях побега широким основанием, их функция заключается исключительно в защите молодого стебля соломины во время роста. Когда стебель вырастает, листовые пластинки засыхают и опадают.
На ветвях бамбука развиваются листья, с расширенной листовой пластинки у основания сужены и соединены с влагалищами, через более пли менее развитый черешок. Их функция заключается в обеспечении энергии для растений в процессе фотосинтеза. Эти листья остаются зеленые круглый год. Растение бамбук часто возобновляет листья, особенно после зимнего периода. Часто листовая масса стает на столько тяжелой, что вызывает наклонение основного стебля.
В зависимости от вида, листья бамбука бываю разных размеров, мелкие около 7 см., узкие и длинные и очень большие достигающие до 8 см. в ширину и до 70 см. в длину, и всевозможных расцветок, полосатые, белые, до золотисто зеленых.

Цветение и размножение бамбука

Травянистый бамбук, как и все остальные злаковые цветет ежегодно. Бамбуковые с одревесневающими стеблями, цветение непредсказуемо, и цветет приблизительно с интервалом один раз в 40-120 лет, многие виды после цветения погибают. Цветок бамбука многоветочник длинноколосковый, приспособлен к опылению ветром и имеет редуцированный околоцветник, который образует общие соцветия различных видов метелки.

Размножаются одревесневающие виды бамбука в основном корневищем вегетативно, генеративно семенами за счет редкого цветения очень редко. Но так же из семян одревесневающие виды бамбука развивается очень медленно, фаза развития и достижение максимальных размеров стеблей длится от 5 до 15 лет.

Домашние растения бамбук

Для ландшафтного озеленения экзотическое растение бамбук самое перспективное растение. Применение морозостойкого бамбука в декоративном озеленении садовых участков и парков в среднеевропейском и североевропейском климате, бесспорно неординарный акцент. Садоводы Европы только сейчас начинают раскрывать для себя разнообразие и применение бамбука в ландшафтном озеленении, который на протяжении 1000-летий применялся в Китае и Японии.

Изысканные пышные листья бамбуковых имеют различную форму и размеры, в морозостойкого вида бамбука Indocalamus tesselatus листья достигают до 60 см. в длину. А также листья бамбука обладают всей палитрой цветовых оттенков и различной расцветки, которые редко встречается в других видах вечнозеленых растений в саду, стебли бамбука также бывают различных цветов, желтые, зеленые, черные, полосатые. Бамбук используется в озеленении, как отдельно растущее растение в бамбуковых живых стенах и живых изгородях формованных и свободно растущих как низких, так и высоких, в живых бордюрах как почвопокровное растение, бамбук имеет густую пышную листву и прекрасно переносит стрижку. И самое большое преимущество бамбука перед другими декоративными вечнозелеными растениями, неприхотливость к почве и быстрый рост. В Центральной Европе листоколосник Phyllostachys viridiglaucescens достиг в высоту 10 м. и имеет ствол диаметром 6-7 см.

Бамбук комнатное растение

Бамбук как не какое другое декоративное растение, подходит для озеленения интерьеров больших светлых комнат, торговых и бизнес центров, зимних садов. Бамбук прекрасно растет с закрытой корневой системой в контейнерах и больших цветочных горшках. И не какое другое комнатное растение, не сможет сравнится с бамбуком, при выращивании как кадочное растение с его пышными листьями, быстрым ростом и высотой. С помощью бамбука можно создать высокую непроницаемую живую стену до потолка, перед балконом или у бассейна. А также бамбук, растущий в горшках прекрасное растение для озеленения террас, веранд и балконов.

Бамбук – самая высокая и загадочная вечнозеленая в мире. Растение, не являющиеся деревом, способно выдерживать порывы ветра.

Для азиатских стран оно значит очень много. Согласно их легендам, именно бамбук дал начало жизни всем людям на земле. О том, как выращивать и ухаживать за бамбуком, а также, с какой скоростью он растет, расскажем далее.

Бамбуки относятся к семейству злаковых и составляют отдельное подсемейство. Сюда входит почти 50 родов и 1000 видов. Все они отличаются формой, размерами, но у них есть одна общая особенность – их легкий и прочный ствол. Именно за этот ствол так ценят растение.

Фото выращивания в горшке в домашних условиях

У многих видов стебель – соломина – одревесневает, однако есть и однолетние. Есть среди них и травы с черешковыми листьями или цветками с тычинками. В основном, растения живут в тропиках. Но часто можно встретить их и в субтропических или даже в умеренных зонах. Отдельные виды растут высоко в горах. Часть из них можно сажать в горшках, часть в открытом грунте.

Рассмотрим некоторые из них:

Самое неприхотливое растение – саза курильская. Она может быть использована в качестве обычного злакового газона.

Невысокие травы – сазочка голая и многоветочник – в сочетании с другими образуют красивые полянки в садах и приусадебных участках.

Карликовый бамбук имеет очень изящный вид, он достигает в высоту всего лишь до 40 см, используется как декоративная трава.

До 4-6 м вырастают филлостахис и фаргезия. Филлостахис растет только в теплых климатических условиях. Он довольно быстро разрастается, поэтому в садах для него ставят оградительные барьеры.

Фаргезия Муриэль, наоборот, достаточно комфортно себя чувствует и в суровых условиях. Обмерзая зимой до уровня снежного покрова, на следующий год она дает новые погоны, более сильные.

Морозы до 10 градусов способна выдержать и мабуза многосложная. Растение образует невысокий плотный куст с тонкими стеблями и синеватыми листьями. Используется для украшения палисадников, двориков, балконов.

Это только самая малая часть из огромного семейства данного растения.

Цветение и размножение

Встретить цветущий бамбук – большая редкость в природе. Растение относится к монокарпическим. Это означает, что цветут они один раз в жизни, а затем просто погибают. До момента цветения древесные виды могут расти несколько десятков лет. Период роста может даже длиться до 100 лет. Цветки растений в основном мелкие, спрятанные в пазухах , практически не заметные с первого взгляда. Но есть виды и с крупными метельчатыми соцветиями.

Размножают также растения путем:

Уход за бамбуком

Зимой растения должны содержаться в светлом немного прохладном помещении. Летом хорошо развивается в открытом солнечном месте. Поливать в летний период надо обильно, в зимний – умеренно.

Пересаживают растения весной. Горшечные растения нужно пересаживать раз в год, так как корневая система развивается очень быстрорастущая. Кадочные пересаживают раз в 2-4 года. Лучше всего для посадки брать смесь из дерновой, листовой, торфяной земли и песка.

Ежегодно для омоложения плантации скашивают примерно 20% бамбука.

Использование

Свежий стебель полон воды. Однолетний стебель почти бесполезен для практических целей. По мере взросления вода в стебле заменяется клетчаткой. Самым лучшим считается бамбук, собранный в возрасте от трех до семи лет. Такие растения используются для:

Из взрослых растений можно строить дома, мосты, создавать мелкие предметы: корзины, шляпы.

Во время просмотра видео вы узнаете о бамбуке.

Конечно, люди пользуются для удовлетворения своих целей свойства бамбука к резкому росту. И не всегда это делается на пользу самому же человеку. Например, издавна высокие свойства роста травы использовались для казни над человеком

Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Бамбук – жизнестойкое вечнозеленое тропическое растение из семейства Злаковых, родиной которого считается Восточная Азия.

Бамбук отличается узловатым золотисто-соломенным стеблем с многочисленными листьями на верхушке. Как правило, он достигает в высоту от 25 до 40 метров и является самой высокой травой среди всех представителей этого семейства (пшеницы, кукурузы и ржи). При этом бамбук отличается очень большой скоростью роста и некоторые из его видов растут от 40 до 100 см в день.

В течение трех лет молодой ствол деревенеет. Стволы бамбука широко используют для строительства и в качестве отделочного материала, из него изготавливают музыкальные инструменты и применяют для производства бумаги.

Бамбук отличают удивительные свойства – он не боится ни влаги, ни солнца, ни температурных перепадов. На Востоке его считают символом неукротимой силы и энергии, поскольку его ростки с легкостью пробивают даже камень. Буддисты к нему относятся как к священному растению, олицетворяющему долголетие, духовную истину, постоянство, изящество, длительную дружбу и цветущую старость.

Состав бамбука

Бамбук в своем составе содержит 90% воды. Он богат белком – в среднем от 1,49 до 4,04 г на 100 г свежих побегов. Кроме того, в его состав входят восемь основных незаменимых аминокислот.

В 100 г побегов бамбука содержится:

• 90,86 г воды;
• 2,65 г белков;
• 0,49 г жиров;
• 0,58 г клетчатки;
• 0,88 г золы.

Бамбук имеет богатый витаминный состав. Его побеги содержат витамины А, В6, Е, тиамин, ниацин, рибофлавин, фолиевую и пантотеновую кислоты. Также они богаты минералами, среди которых кальций, фосфор, магний, калий, марганец, натрий, цинк, медь, селен и железо.

Калорийность бамбука составляет 20 ккал на 100 г побегов.

Полезные свойства бамбука

Молодые побеги бамбука не только вкусны, но и богаты питательными веществами. Они входят в пятерку самых популярных полезных продуктов в мире.

Основные свойства бамбука были записаны в древнем фармацевтическом тексте времен династии Мин (1368-1644 года): «Он прохладный, сладкий, нетоксичный, утоляет жажду, улучшает кровообращение, добавляет энергию Ци и может использоваться ежедневно».

В Азиатских странах противовоспалительные и общеукрепляющие свойства бамбука, обусловленные наличием сильного антисептика в его волокнах, часто используются при простудах и ОРВИ, а также при аллергиях и астме.

Бамбук также относится к немногим растениям, отличающимся большим количеством кремниевой кислоты, которая:

• Способствует укреплению волос и ногтей;
• Благотворно воздействует на кожу;
• Оказывает успокаивающий эффект при депрессивных состояниях.

Бамбук эффективен при язвенной болезни, нарушениях пищеварения и диарее. В азиатских странах его также применяют при лечении таких заболеваний, как желтуха, туберкулез, лихорадка и дизентерия.

Экстракт бамбука укрепляет стенки сосудов, улучшает кровоснабжение тканей, снижает проницаемость капилляров и повышает их эластичность и тонус.

В лечебных целях применяют не только побеги бамбука, но и другие части этого удивительного растения:

• Корни бамбука используют как общеукрепляющее средство;
• Обладающие жаропонижающими и отхаркивающими свойствами листья бамбука считаются хорошим лекарством от кашля;
• Бамбуковый сок используют как средство при апоплексии и эпилепсии.

Польза побегов бамбука для здоровья

Побеги бамбука относятся скорее к экзотической пище, поскольку наиболее широко они используются в странах Азии. Однако полезные свойства бамбука постепенно находят своих поклонников и в западных странах.

Бамбук способствует постепенной потере веса. Благодаря сбалансированному пищевому запасу он считается идеальной пищей для тех, кто хочет похудеть, не испытывая при этом постоянного чувства голода. Пищевые волокна, входящие в большом количестве в бамбук, необходимы для пищеварения и улучшения перистальтики кишечника. Для того, чтобы худеть быстрее, рекомендуется есть молодые побеги на ужин. Низкая калорийность бамбука и невысокое содержание углеводов позволяют применять его в составе различных растительных диет.

Витамины, минералы и антиоксиданты, входящие в состав побегов бамбука, способствуют укреплению иммунитета.

Согласно многим исследованиям, проведенным в Индии и азиатских странах, доказана польза бамбука для профилактики сердечных заболеваний, поскольку он способствует растворению холестерина. Благодаря незначительному содержанию жиров и низкой калорийности бамбук также благотворно воздействует и на функцию кишечника.

Многими исследованиями подтверждены противовоспалительные и обезболивающие свойства бамбука, что позволяет его использовать наружно при лечении ран и язв.

Применение бамбука

Отвар из побегов бамбука применяется в азиатских странах для лечения респираторных заболеваний. Как правило, для получения отвара побеги следует кипятить дважды, сначала 5, затем 10 минут. Полученный отвар можно принимать с медом.

Традиционная китайская медицина считает, что побеги бамбука обладают достаточно редким свойством – оказывать стимулирующее действие на мускулатуру матки. Также бамбуковые листья применяют при расстройстве желудка и как глистогонное средство.

Побеги бамбука применяют в кулинарии для изготовления различных блюд. Как правило, их предварительно варят, после чего едят с маслом и соевым соусом. Также их можно добавлять в супы, соусы, соленья и салаты.

Свежие побеги бамбука сохраняются до двух недель в прохладном месте и вдали от солнечного света. Неправильное хранение может привести к горькому вкусу. Для того чтобы дольше сохранить полезные свойства бамбука, его, как правило, консервируют.

В Японии также употребляют в пищу бамбуковые семена, которые отдаленно напоминают овес.

Противопоказания и вред бамбука

Каких-либо противопоказаний к использованию бамбука в пищу не зафиксировано. Однако при приготовлении блюд с побегами бамбука следует учитывать, что молодые побеги содержат ядовитый цианогенный гликозид, который, однако, быстро разрушается в процессе кулинарной обработки.

Видео с YouTube по теме статьи:

При упоминании о злаках у каждого встают перед глазами поля золотистой пшеницы, сизо-зеленые массивы ржи, сотни гектаров остистого ячменя и других хлебных культур.

Кому придет в голову, что родной брат этих низкорослых, приземистых на глаз лесовода злаков может выситься пятидесятиметровым деревом с могучим стройным стволом в один, а то и два обхвата?

Речь идет о жителе тропических и субтропических лесов - бамбуке.

В Европе это растение известно со времен походов Александра Македонского в Индию, где воины знаменитого полководца были поражены зрелищем невиданных ранее бамбуковых лесов. Иезуитский миссионер, побывавший в Китае в 1615 году, писал, что китайцы используют твердый, как железо, тростник (бамбук) для 600 различных хозяйственных нужд.

В Советском Союзе бамбуки начали культивироваться лишь 60-70 лет назад. Завозились они сначала из Южной и Западной Европы, а впоследствии были доставлены в нашу страну ботанической экспедицией профессора Краснова уже непосредственно со своей родины, из Восточной Азии. С этого времени бамбуки хорошо акклиматизировались у нас. В Советском Союзе их насчитывается теперь около 50 видов, среди которых наиболее высокорослые достигают 20 метров высоты при толщине стеблей до 15 сантиметров.

Настоящие зеленые туннели образуют на Черноморском побережье Кавказа заросли этого древесного злака, напоминающие золотисто-зеленые стены гигантских соломин. Кроме Кавказа, бамбуки растут у нас (хоть и не так успешно) на побережье Крыма, где их можно видеть в декоративных насаждениях парков от Феодосии до Евпатории. Чаще других встречается здесь сизо-зеленый бамбук, достигающий высоты 12 метров. Особенно интересен и оригинален своей декоративностью бамбук Кастильона, выращиваемый в Никитском ботаническом саду вблизи Ялты. Москвичи, ленинградцы, киевляне и жители других городов и сел нашей страны имеют возможность познакомиться с этими интересными растениями в оранжереях своих ботанических садов или в советских субтропиках. А знакомства эти удивительные злаки вполне заслуживают! С пшеницей, рожью, ячменем бамбук роднит одинаковый тип плода (именуемого в ботанике "зерновкой"), строение соцветия (на языке специалистов - колос или кисть) и стебля-соломины. Правда, соломины у бамбука не чета пшеничным или ржаным, к тому же они бывают разными не только по размеру, но и по форме и даже по цвету. (Иногда вырастают лишь до метра в высоту и толщиной бывают всего с палец, а встречаются и такие, что размерами могут успешно соперничать и с очень крупными лесными деревьями).

Поперечный срез бамбуковой соломины (в зависимости от вида) бывает круглым, овальным, многогранным и даже квадратным. Окраска же стволов у большинства бамбуков смолоду всегда голубовато-сизая (у "бамбучат" до 1 года), затем зеленая, "отроческая" (до 2 лет), а у созревших преимущественно золотисто-желтая, реже темно-бурая или черная. А вот в целом строение бамбуковой соломины ничем не отличается от соломин пшеницы, ржи или других общеизвестных злаков. Соломина бамбука, впрочем, как и у других злаков, равномерно поделена поперечными перегородками - узлами, а между узлами она всегда полая. Пустотелость стеблей бамбука издавна используется человеком при изготовлении сосудов, своеобразных бамбуковых труб и прочих изделий, зато дятел никак не уразумеет его природу. Всякий раз, постучав по стволу и учуяв пустотелость, он начинает деловито долбить ствол в поисках добычи. Однако всегда обманывается, вновь и вновь попадаясь на "бамбуковую удочку". Человеку такая бесполезная для дятла работа особенно вредна, так как он уродует, приводя в негодность, немало ценных бамбуковых стволов.

Ботаники насчитывают около 600 видов бамбуковых растений, объединенных почти в 50 родов. Не удивительно, что в столь обширной семье встречаются наряду с великанами и карликовые кусты. Наиболее характерной особенностью большинства бамбуков является необычайно быстрый их рост и способность непрерывно завоевывать все новые и новые территории. Бамбук легко преодолевает специально вырытые рвы, форсирует по дну полноводные ручьи и каналы, проходит сквозь многие сложнейшие преграды. Только серьезная преграда может приостановить его стремительное распространение. Некоторые виды бамбука растут весной, иные - только осенью. Сам процесс роста у них в отличие от большинства видов растений протекает не только днем, но и ночью. Весной и осенью можно в глубокой ночной тишине даже уловить на слух, как растет этот злак. Энергия его роста столь значительна, что появление побегов на поверхности земли всегда сопровождается глухим своеобразным шумом, а иногда и громким треском. Ничто не может служить препятствием молодым, тонко заостренным побегам бамбука, легко пробивающим самый твердый грунт и асфальт, смещающим в сторону камни, насквозь пронизывающим толстые доски и даже бревна. Иногда можно буквально увидеть рост бамбука. На Кавказе встречаются деревья этого вида, способные за час подняться на три, а за сутки - на 75 сантиметров. Ну, а у себя на родине, во Вьетнаме, например, они настоящие чемпионы роста: бамбук зачастую за сутки здесь взлетает в высоту почти на два метра!

В этой связи рассказывают немало забавных историй. Героем одной такой популярной шутки является некий незадачливый охотник, долго бродивший в поисках добычи и уснувший от усталости в бамбуковой роще. Проснувшись от предчувствия беды, охотник увидел перед собою огромного тигра. А ружье-то, беспечно оставленное на земле, было к этому времени вознесено на несколько метров ввысь вылезшим из земли сильнорослым побегом бамбука. Пришлось охотнику принести тигру свои извинения...

Чем же объяснить такое необычное свойство бамбука? Оказывается, он растет всеми своими многочисленными междоузлиями одновременно. Еще в почке его побег-ствол уже полностью сформирован и как бы только уменьшен в сотни и тысячи раз. А когда трогается в рост, то словно растягивается каждой складкой - междоузлием, подобно меху гармони, и с невиданной во всей флоре стремительностью принимает размеры крупного дерева. Интересно, что из всех междоузлий побега-ствола наиболее быстро растут самые нижние, как раз те, что находятся ближе всего к корням. Междоузлия же, размещенные около верхушки стебля, видимо, меньше и не в первую очередь обеспеченные питанием, растут значительно медленнее.

Может показаться невероятным следующий факт: бамбук растет всего лишь 30-45 дней на протяжении всей своей жизни. А ведь живет он нередко до ста лет. Вот за эти 30-45 дней бамбук и достигает предела своих размеров в высоту, после чего рост прекращается. Зато он "занят" в это время образованием своей кроны, которая дружно одевается в наряд из светло-зеленых ланцетовидных листьев.

Своеобразно проходит и цветение у бамбука. Оно наблюдается только один раз за всю жизнь. Что особенно интересно, это синхронность процесса для всех решительно обитателей бамбукового леса. Другими словами, сколько бы деревьев в лесу ни было, они, как бы повинуясь команде некоего волшебника, зацветают одновременно. Зато цветение у разных видов бамбука бывает различной продолжительности. Одни из них цветут одно лето, другие в течение двух-трех сезонов, а некоторые виды цветут без перерыва и по девять лет. Не у всех видов после отцветания сохраняются живыми корни (со временем отрастающие новым бамбуковым лесом), большинство целиком гибнет. Вот как интересно и длительно цветение у бамбуков! Но лишь только окончится цветение и созреют плоды, весь бамбуковый лес, подобно зрелым хлебам, полностью отмирает.

Большинство бамбуков очень требовательно и к влаге и особенно к теплу. Малейшее похолодание с температурой чуть-чуть ниже нуля для них губительно. Поэтому-то и растет бамбук в диком состоянии главным образом в тропиках и субтропиках Восточной Азии, Африки и Америки. Однако есть и такие виды, что довольно легко переносят 20-, а то и 40-градусные морозы. Правда, это, как правило, небольшие по размерам растения, к которым относятся и рекордсмены морозостойкости среди бамбуковой родни - карликовые бамбуки, или сазы. Они встречаются у нас на Сахалине и Курильских островах, где подчас образуют обширные густые заросли. Впрочем, сазы растут и в южных степных районах Молдавии, Кубани, Украины. Интересно еще одно биологическое свойство бамбуков: остроконечные побеги их, вылезая из земли, имеют толщину вполне зрелого растения! И как бы потом эти побеги ни росли, как бы ни твердели, ни изменяли свой цвет, толщина их остается всегда прежней.

Свои любопытные особенности имеет и молодой несозревший ствол бамбука. Он лишний раз подтверждает принадлежность этого дерева к злаковым, травянистым растениям. Несмотря на значительную толщину, можно очень легко, одним взмахом ножа, срезать его толстый мясистый стебель. А попробуйте одолеть зрелый ствол. Его не только не срежешь, но даже самой острой пилой не легко перепилить. Такова могучая жизненная сила бамбука.

Необычное впечатление производит при первом знакомстве бамбуковый лес. В самый жаркий день здесь прохладно и темно, как в вечерние сумерки. К концу дня, когда влажность воздуха в субтропиках значительно повышается, бамбук усиленно выделяет воду. Многочисленные капельки быстро и густо покрывают его листья, ветви, побеги. Достаточно легкого дуновения ветра, чтобы отягощенные растения дружно разразились настоящим ливнем.

Древесина бамбука счастливо сочетает необыкновенную прочность с на редкость легким весом. Удивительную стойкость против гниения-с красивой внешностью. Войдите в первую попавшуюся хижину вьетнамской деревни, и вы увидите, что каркас ее и сваи, на которых она размещается, состоят из толстых стволов бамбука, стены и пол сплетены из его коры, а крышей служит настил из бамбуковых листьев.

"Собственно, при описании такого дома, - рассказывает побывавший во Вьетнаме журналист Г. Боровик, - можно не употреблять слова "бамбуковый" - буквально все здесь сделано из бамбука: мелкие и глубокие плошки для риса, заплечные корзины, рыболовные сачки, сита, циновки, курительные трубки, ведра, стаканы и многие, многие другие предметы домашнего обихода. При строительстве хижины не употребляется ни одного металлического гвоздя. Все составные части связаны гибким наружным слоем растения. Бамбук исключительно прочен, легок, быстро растет и, главное, почти не подвергается гниению. Великолепный материал!" Из бамбуковых стеблей необыкновенно быстро можно изготовить немало ценных хозяйственных изделий.

Посудите сами: только лишь срублено высокое тонкое "бамбуковое дерево" и отсечена верхушка с кроной, как перед вами готовая (даже отполированная!) мачта или колонна: пробейте перегородки в ее узлах-сочленениях - и к вашим услугам отличная труба, разрежьте целый ствол на части - ив вашем распоряжении кастрюли, ведра, стаканы, горшки, чаши и другая утварь; если же отрезать целое междоузлие с двумя неповрежденными перегородками в узлах, то останется лишь просверлить сверху дырочку, как уже готов бочоночек, а расколов его пополам, получаем сразу два небольших корытца.

И поэтому так почитаем бамбук жителями Юго-Восточной Азии. А ведь они же еще изготавливают из него холодное оружие: ножи, кинжалы, пики, а селения ограждают от зверей и врагов замаскированным в траве бамбуковым частоколом (втыкая заостренные его стебли вокруг жилищ острием в сторону леса). С бамбуком связано и искусство резьбы, бытующее у этих народов. В местах естественного произрастания бамбука народы достигли в нем удивительных успехов.

Наконец, молодые побеги бамбука идут в пищу, отлично заменяя овощи (например, спаржу), из них готовят вкусные восточные лакомства: ачар и асия. Из стеблей же добывают сладкий сок, который уваривают на бамбуковый сахар. Волокна бамбука идут на приготовление отличной китайской шелковой бумаги. Из бамбука делают фонари, музыкальные инструменты, плоты. Кстати, в "азиатской Венеции", как часто называют Бангкок (столицу Таиланда), целые улицы домов сплошь покоятся на бамбуковых плотах.

Исполняет бамбук и своеобразную роль "огнестрельного оружия". При горении свежих его стеблей раздаются резкие и громкие, будто ружейные выстрелы, звуки. Это свойство издавна использовалось людьми для отпугивания зверей. Из бамбука туземцы делают и свои примитивные "пневматические винтовки" - сумпатаны. Это тонкие стволы бамбука, из которых стреляют отравленными стрелами по зверям и дичи.

Чрезвычайно широкое применение находит древесина бамбуков и в других странах. Из нее изготовляют удобную мебель, отличную бумагу, даже высококачественные иголки для грампластинок. Бамбук идет на ограждения, на строительство легких мостов, производство многочисленных предметов спортивного инвентаря.

В современном строительстве бамбук успешно используется еще и как арматура для бетонных сооружений. А у некоторых видов молодые стебли и корни пригодны даже для употребления в пищу свежими или тушеными. (Иногда идут в пищу и семена бамбуков). Необыкновенный злак. Необыкновенно полезен.