Диализ способ очистки коллоидных растворов. Получение и способы очистки коллоидных систем. Получение лиофобных коллоидных систем

ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ
КАФЕДРА ХИМИИ
Коллоидные растворы (часть 1)
1. Основные понятия. Классификация дисперсных
систем.
2. .
3. .
4. Строение мицеллы гидрофобных систем.
5. .
.
Лектор: Ирина Петровна Степанова, доктор биологических
наук, профессор, зав. кафедрой химии

Коллоидная химия («коллоид» – от
греческого κόλλα – клей) – наука,
изучающая физико-химические
свойства гетерогенных
высокодисперсных систем и ВМВ в
твердом состоянии и в растворах.
Коллоидный раствор золота
(экспонат музея Фарадея в
Королевском институте)

Томас Грэм (Грэхэм)
английский/шотладский химик
впервые использовал термин
«коллоид» для описания
растворов с необычными
свойствами.
В развитие этой науки
внесли вклад Т. Юнг,
П. Лаплас, Д. Гиббс,
Г. Гельмгольц, Д. Рэлей
И. Ленгмюр и др.
Т. Грэм (1805-1869)

История развития коллоидной химии

Николай Петрович Песков основатель современной
коллоидной химии как науки о
поверхностных явлениях и
дисперсных системах.
Ввел понятие об агрегативной и
седиментационной
устойчивости дисперсных
систем.
Н. П. Песков (1880-1940)

Медико-биологическое значение темы

Медико-биологическое значение темы

Медико-биологическое значение темы
«Человек – это ходячий
коллоид»
И.И. Жуков

Медико-биологическое значение темы

.

Медико-биологическое
значение темы
.

Медико-биологическое значение темы

раствора серебра
a – клетка E.Coli
b – клетка E.Coli, подвергнутая воздействию наночастиц
серебра

Бактерицидная активность коллоидного раствора серебра

Медико-биологическое значение темы
Бактерицидная активность коллоидного
раствора серебра
Популяции of Listeria
До обработки
После обработки
через 1.5 часа

Бионаноматериалы

Медико-биологическое значение темы
Бионаноматериалы
Реагент
Продукт
Клетки костной ткани
на пористом кремнии
Сшитые ферменты

Наноматериалы

Медико-биологическое значение темы
Наноматериалы
Быстрозастывающая наножидкость состоит из
шестимолекулярных колец, которые формируют
трубчатые структуры. Предполагается, что этой
жидкостью будут лечить переломы.

Основные понятия

Два
общих
признака дисперсных
систем: гетерогенность и дисперсность.
Дисперсной системой (ДС) называется
система, в которой одно вещество в более
или менее раздробленном (дисперсном)
состоянии равномерно распределено в
массе другого вещества.

Классификация дисперсных систем

Дисперсная фаза (ДФ) представляет собой частицы, а
дисперсионная среда (ДСр) - сплошная среда, в которой
находится раздробленая дисперсная фаза.
Степень дисперсности (D) определяется величиной,
обратной диаметру частиц (d): D = 1 / d.

Дисперсные системы

Дисперсная
фаза
Дисперсионная
среда
Поверхность
раздела фаз
Пример: система - глина в воде.
Глина - ДФ, вода - ДСр.


Коллоидный раствор серебра

Основные понятия. Классификация дисперсных систем

Поперечный размер частиц ДФ
Для сферических частиц это диаметр сферы d,
для кубических частиц - ребро куба L (м-1; см-1) или
дисперсность (D
= 1/d, м-1, см-1).

Формы дисперсной фазы n

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Формы дисперсной фазы n

Количественные характеристики ДФ

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Количественные характеристики ДФ
Удельная поверхность Syд - это межфазная
поверхность, приходящаяся на единицу объема
ДФ (V) или ее массы (т).
S уд
S
V
4 r 2 3 6
S уд
6D
4 3 r d
r
3
S уд
6l 2 6
3 6D
l
l
Удельная поверхность
Удельная поверхность
для сферической
частицы с радиусом r
Удельная поверхность
для кубической
частицы с ребром куба

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Важным свойством ДС
является наличие большой
межфазной поверхности.
Характерными являются
процессы, протекающие на
поверхности, а не внутри
фазы.

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
По степени дисперсности дисперсные
системы классифицируют на:
1.Грубодисперсные (d ˃ 10-5 см).
2.Коллоидно-дисперсные (10-7 ˂ d ˂ 10-5
см).
3.Молекулярно-дисперсные (истинные
растворы) (d ˂ 10-7 см).

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
d ˂ 10-7 см
Истинный
раствор
d: 10-5 – 10-7 см
Коллоидный
раствор
d ˃ 10-5 см
Суспензия

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Грубодисперсные (d ˃ 10-5 см) – не проходят
через тонкие бумажные фильтры, быстро
оседают, видимы в обычный микроскоп.
Коллоидно-дисперсные (10-7 ˂ d ˂ 10-5 см) –
проходят через бумажные фильтры, но
задерживаются на ультрафильтрах, видимы в
ультрамикроскоп. Структурной единицей
является мицелла.
Молекулярно-дисперсные (истинные растворы)
(d ˂ 10-7 см) – дискретными единицами в них
являются молекулы или ионы. Образуются
самопроизвольно.

Классификация по агрегатному состоянию ДСр и ДФ

ДСр ДФ
Название системы
Г
Г
Ж
Т
-----------Аэрозоли (Туман)
Аэрозоли (Пыль, дым)
Ж
Г
Ж
Т
Пены, газовые эмульсии
Эмульсии
Суспензии, лиозоли
Т
Г
Ж
Т
Твердые пены
------------Твердые золи

Суспензии

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Суспензии

Эмульсии

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Эмульсии

Виды эмульсий

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Виды эмульсий
Масло в воде
Вода в масле
m
Вода
Масло

Диаметр частиц эмульсий

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Диаметр частиц эмульсий
< 0.5 мм
0.5-1.5 мм
1.5-3 мм
>3 мм

Эмульсии

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Эмульсии
Текучая
жидкость
Вязкая
жидкость
Гелеобразная
жидкость

Эмульсии

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Эмульсии

Эмульсии

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Эмульсии

Пена

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Пена

Аэрозоль

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Аэрозоль

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Если ДСр является вода, то системы соответственно
называются гидрофобными и гидрофильными.

Золи и гели

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Золи и гели
Кровь
Сухожилия

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Золь – бесструктурный коллоидный
раствор, в котором частицы ДФ слабо
взаимодействуют между собой и свободно
передвигаются друг относительно друга
(например, золь серебра – колларгол).
По внешнему виду золи напоминают
истинные растворы.

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Гель – структурированный коллоидный
раствор, в котором частицы ДФ связаны
между собой в пространственные структуры
типа каркасов.
В них коллоидные частицы малоподвижны
и способны совершать только
колебательные движения.
По внешнему виду гели
желеобразны (например, зубная
паста Blend-a-med).

Основные понятия. Классификация дисперсных систем
Золь
(раствор)
Гель
(лат. gelate замерзать)

Методы получения коллоидных растворов

По способу достижения
коллоидной степени
дисперсности различают
диспергационные и
конденсационные методы
получения.

Получение лиофобных коллоидных систем

Дисперсия
Вещество
Пересыщенный
истинный раствор
Конденсация

Методы получения коллоидных растворов

Методы диспергирования (от лат. –
измельчать) – получение частиц ДФ путем
дробления крупных частиц на более
мелкие.
Применяют:
механическое дробление (с помощью
шаровых или коллоидных мельниц)
ультразвуковое (под действием
ультразвука)
электрическое (при использовании
электродов).

Методы диспергирования
Коллоидная
мельница

Методы получения коллоидных растворов

Химическое диспергирование –
пептизация (заключается в
химическом воздействии на осадок).

Методы получения коллоидных растворов

Конденсационные методы (от лат. –
укрупнять) – получение частиц ДФ путем
объединения атомов, молекул, ионов.
Различают физическую и химическую
конденсацию.

Методы получения коллоидных растворов

Физическая конденсация – это метод
замены растворителя.
Сначала готовят истинный раствор
вещества в летучем растворителе (например,
канифоль в спирте) и добавляют к жидкости,
в которой вещество нерастворимо (вода).
В результате происходит резкое понижение
растворимости и молекулы вещества
конденсируются в частицы коллоидных
размеров.

Методы получения коллоидных растворов

Химическая конденсация – для
получения коллоидных растворов
используют любые реакции, в
результате которых образуются
малорастворимые соединения
(реакции обмена, гидролиза,
восстановления и др.).

Химическая конденсация

Чтобы в ходе реакции образовался
коллоидный раствор, необходимо
соблюдение, по крайней мере, трех условий:
чтобы вещество ДФ было нерастворимо в
ДСр;
чтобы скорость образования зародышей
кристаллов ДФ была гораздо больше, чем
скорость роста кристаллов;
чтобы одно из исходных веществ было
взято в избытке, именно оно является
стабилизатором.

Примеры реакций химической конденсации

Реакция
восстановления
Ag20 + Н2 → 2Ag↓ + Н20
Реакция
окисления
2H2S + S02 → 3S↓ + 2H20
Реакция
гидролиза
Реакция обмена
100°
FeCl3+ 3H20 → Fe(OH)3 ↓ +
ЗНСl
K4 + 2CuCl2 →
Cu2 ↓ + 4KCl

Методы очистки коллоидных растворов

Коллоидные растворы, как и истинные, хорошо
фильтруются через бумажный пористый фильтр, но,
в отличие от истинных, не проходят через
полупроницаемые мембраны.
На этом основана очистка
коллоидных растворов от
низкомолекулярных
веществ (диализ,
фильтрация,
ультрацентрифугирование).

Диализ

Методы очистки коллоидных растворов
Диализ
Диализ проводят с помощью прибора диализатора. Он состоит из 2 сосудов,
отделенных полупроницаемой мембраной,
способной пропускать молекулы и ионы
низкомолекулярных веществ.
Во внутренний сосуд наливается раствор
золя, во внешнем – циркулирует вода. Примеси
удаляются через мембрану из раствора золя в
растворитель.

Методы очистки коллоидных растворов

Диализатор: 1 - диализуемая жидкость; 2 растворитель; 3 - диализная мембрана; 4 мешалка

Диализ

Методы очистки коллоидных растворов
Диализ

Электродиализ
Для ускорения процесса применяют электродиализ.
Диализуемая
жидкость
Дистиллированная
вода
Дистиллированная
вода
Воронка
Раствор
примесей
Диализная
мембрана

Электродиализ

Электродиализ
применяют
для
обессоливания.
Например,
для
опреснения морской
воды.

Диализ

По принципу компенсационного диализа
работает аппарат «искусственная почка».
Аппарат подключают к системе
кровообращения больного, кровь под
давлением протекает между двумя
мембранами, омываемыми снаружи
физраствором.
При этом токсичные вещества крови
вымываются в физраствор, что способствует
очищению крови.

Диализ
До диализа
В Момент
равновесия

Методы очистки коллоидных растворов

Для очистки коллоидных растворов от
грубодисперсных частиц проводят
фильтрование через обычные бумажные
фильтры. Грубодисперсные частицы
задерживаются на фильтре.
Для отделения ДФ от ДС, применяют
ультрафильтрацию. При этом используют
специальные фильтры, не пропускающие
коллоидные частицы или макромолекулы.
Как правило, ультрафильтрацию проводят
под давлением.

Методы очистки коллоидных растворов

Прибор для
ультрафильтрации: 1
- воронка Бюхнера;
2 - мембрана;
3 - колба Бунзена;
4 - насос

Методы очистки коллоидных растворов

Для разделения частиц ДФ, имеющих
различную массу, применяют
ультрацентрифугирование.
При этом разделение частиц
происходит в центробежном поле
больших ускорений в центрифугах. Так,
разделяют фракции белков.

Строение мицеллы
гидрофобных систем
Строение коллоидных частиц и
возникновение на них заряда объясняет
мицеллярная теория коллоидных систем.

Строение мицеллы

Заряд на коллоидных частицах возникает
либо за счет ионизации молекул,
находящихся на поверхности твердой
фазы, либо в результате избирательной
адсорбции на твердой фазе.

Строение мицеллы

Рассмотрим второй случай –
образование мицеллы AgI в KI.
AgNO3 + KI (избыток) = AgI +
KNO3
Осадок AgI находится в избытке
раствора KI.
Избыток электролита выполняет
роль стабилизатора.

Строение мицеллы

При этом образуется мицелла, имеющая следующее
строение:
K
K
K
K
I
I
+
+
K
+
I
+
+
агрегат
K
I
+
I
AgI I
I
I I
K
+
ядро
адсорбционный
слой
гранула
мицелла
потенциалопределяющие ионы (п.о.и.)
K
+
K
плотный слой противоионов (п.и.)
+
K
+
диффузный слой противоионов

Строение мицеллы

Осадок AgI является агрегатом мицеллы.
На твердой кристаллической поверхности
осадка в соответствии с правилом Панета-Фаянса
будут адсорбироваться ионы I-, достраивая
кристаллическую решетку и сообщая частицам
отрицательный заряд.
Ионы I- называются потенциалопределяющими.

Строение мицеллы

Агрегат и потенциалопределяющие ионы
составляют ядро мицеллы.
К отрицательному заряду будут
притягиваться противоионы K+, образуя
плотный слой противоионов.
Потенциалопределяющие ионы и
противоионы плотного слоя вместе
образуют адсорбционный слой.

Строение мицеллы

Адсорбционный слой вместе с агрегатом
составляют гранулу (или частицу). Гранула
заряжена, её заряд определятся знаком и
величиной заряда потенциалопределяющих
ионов.
Часть противоионов, не вошедших в
адсорбционный слой, образуют диффузный
слой.
Гранула и диффузный слой составляют
мицеллу.
Мицелла,
таким
образом,
электронейтральна.

Строение мицеллы.

Формула мицеллы AgI в KI:
x
ядро
] nI
n
x
K
xK
mn Потенциалопреде - (n-x)Противоионы}х Противоионы

ляющие ионы

агрегат адсорбционный слой диффузный слой

коллоидная частица (гранула)

Золи, образующиеся в результате обменной реакции, могут отличаться знаком заряда частиц дисперсной фазы. Например, золь гексацианоферрата (II) меди (II) можно получить по реакции:

2CuSO4 + K4 → 2K2SO4 + Cu2(тв)

либо в условиях избытка сульфата меди(II), либо гексацианоферрата (II) калия.

Золь полученный при избытке сульфата меди(II) имеет положительно заряженные частицы. CuSO4 → Cu2+ + SO42-

стабилизатор

В соответствие с правилом Панета - Фаянса кристаллическую решетку гексациано-феррата (II) меди (II) из присутствующих в растворе ионов могут достроить только ионы меди (II). Они и сообщают поверхности агрегатов положительный заряд. Противоионами в рассматриваемом примере являются сульфат-ионы. Строение мицеллы золя гексацианоферрата (II) меди (II) записывают следующим образом:

{m]nCu2+(n-x)SO42-}2x+xSO42-

Золь, полученный при избытке гексацианоферрата (II) калия, имеет отрицательно заряженные частицы.

K4 → 4K+ + 4-

стабилизатор

Схема строения мицеллы:

{m]n4- 4(n-x)К+}4x-4xК+

В этих формулах m означает количество молекул Cu2 в агрегате, n - число потенциалопределяющих ионов, адсорбированных на поверхности агрегата, (n-x) – число противоионов в адсорбционном слое, х - их число в диффузном слое.

Г. Обучающие задачи

Задача №1. Изобразите строение мицеллы гидрозоля сульфата бария, который получается в результате реакции между растворами хлорида бария и сульфата натрия методом химической конденсации.

Решение. Записываем уравнение химической реакции между растворами хлорида бария и сульфатом натрия: BaCl2 + Na2SO4 = BaSO4(тв.) + 2NaCl

а) Пусть в избытке взят хлорид бария:

BaCl2⇄ Ba2+ + 2Cl -

стабилизатор

Труднорастворимый сульфат бария образует кристаллический агрегат, состоящий из m формульных единиц BaSO4 . на поверхности агрегата адсорбируется n ионов Ba2+. С поверхностью ядра связано 2(n-x) хлорид-ионов Cl-. Остальные (2х) противоионы распределяются в диффузном слое:

{mnBa2+2(n-x)Cl-}2x+2xCl - 1- агрегат, 2- потенциалопределяющие ионы,

противоионы

Ядро адсорбционный диффузный

Слой слой

Б) строение мицеллы золя барий сульфата, полученного при избытке натрия сульфата, записывают следующим образом:

{mnSO42-2(n-x)Na+}2x-2xNa+ 1- агрегат, 2- потенциалопределяющие ионы,

противоионы

Ядро адсорбционный диффузный

Слой слой

Задача 2. Золь иодида серебра получен смешиванием раствора нитрата серебра объемом 20мл с С(AgNO3) = 5,0·10-3 моль/л и раствора иодида калия объемом 30мл с С(KI)=6,0·10-3 моль/л. Назовите метод получения золя. Определите знак заряда коллоидных частиц. Представьте строение мицеллы гидрозоля иодида серебра.

Решение. Золь получен методом химической конденсации в результате реакции обмена: AgNO3 + KI = AgI(тв.) + KNO3 . Знак заряда коллоидных частиц зависит от того, какой электролит взят в избытке. Это определяют, рассчитав взятые количества вещества реагентов: n(X) = C(X)·V(X).

n(AgNO3) = 5,0·10-3 моль/л· 2·10-2 л = 1,0·10-4 моль;

n(KI) = 6,0·10-3 моль/л·3,0·10-3 л = 1,8·10-4 моль/л

n(KI)> n(AgNO3) KI = K+ + I-

После образования иодида сербра в избытке иодида калия в растовре останутся ионы К+, NO3-, I-. По правилу Панет-Фаянса на агрегатах AgI избирательно адсорбируются потенциалопределяющие ионы I-, обусловливающие отрицательный знак заряда коллоидных частиц.

Строение мицеллы золя иодида серебра:

{mnI-(n-x)K+}x-xK+ 1- агрегат, 2- потенциалопределяющие ионы,

противоионы

Ядро адсорбционный диффузный

Слой слой

Задача 3. при электрофорезе частицы золя хлорида серебра, полученного смешиванием равных объемов раствора нитрата серебра с концентрацией 0,005моль/л и хлорида натрия, перемещаются к катоду. В каком диапазоне находилось значение концентрации раствора хлорида натрия?

Решение. 1) Из анализа результатов электрофореза можно сделать вывод, что гранула мицеллы заряжена положительно.

2) стабилизатором является AgNO3

AgNO3→ Ag+ + NO3-

Формула мицеллы с положительным зарядом имеет вид:

{mnAg+(n-x)Cl-}x+xCl-

3) Чтобы образовалась мицелла подобного строения, хлорид натрия должен быть в недостатке. Так как объемы смешиваемых растворов одинаковы, то концентрация NaCl должна быть меньше концентрации AgNO3, т. е. меньше 0,005М

Ответ: С(NaCl)< 0,005 моль/л

Д. Задачи для самостоятельного решения.

Задача 1. Как можно получить гидрозоли сульфата кальция с различным знаком заряда коллоидных частиц, имея растворы CaCl2 и K2SO4? Напишите схемы строения мицеллы золя для каждого случая.

Задача 2. Золь гексацианоферрата (II) железа (III) получен смешиванием раствора хлорида железа (III) объемом 25мл с концентрацией FeCl3 равной 6,0·10-3моль/л и раствора гексацианоферрата (II) калия объемом 40мл с концентрацией K4 равной 2,0·10-3 моль/л. Назовите метод получения золя. Определите знак заряда коллоидных частиц. Напишите схему строения мицеллы золя гексацианоферрата(II)железа(III)калия. Какое вещество служит стабилизатором? (Ответ: стабилизатор - FeCl3)

Задача 3. Золь кремниевой кислоты получили при взаимодействии растворов K2SiО3 и HCl. Напишите формулу мицеллы золя и определите, какой из электролитов был в избытке, если противоионы в электрическом поле движутся к катоду?(Ответ: в избытке был K2SiО3)

Дисперсные системы

Дисперсные системыизучали Ф. Сельми, М.Фарадей, Т. Грем, И.Г Борщев, Во. Оствальд, Г. Фрейндлих, А.В. Думанский, Н.П. Песков и др.

1. Виды дисперсных систем: золи Т/Ж, суспензии Т/Ж, аэрозоли Т/Г или Ж/Г (Т или Ж/Г), эмульсии Ж/Ж, пены Г/Ж, порошки Т/Г.Различие суспензий и золей – размер дисперсной фазы. От аэрозолей порошки отличаются гораздо большей концентрацией твердых частиц.

2. Классификация дисперсных систем:

I) по агрегатному состоянию дисперсной фазы и дисперсионной среды известны 8 систем.

Таблица 1

Диспер­с­ная фаза Диспер­сионная среда Услов­ное обо­значе­ние Тип дисперсных систем Примеры
Твердая Твердая Жидкая Газообр. Т/Т Т/Ж Т/Г Минералы, сплавы Суспензии, золи Аэрозоль, порошки Рубин, бриллиант, сталь Взвеси, глина, краски с твердыми пигментами, пасты, золи металлов в воде, лекарственные препараты. Пыль, дым, порошки, в том числе как лекарственные препараты.
Жидкая Твердая Жидкая Газообр. Ж/Т Ж/Ж Ж/Г Пористые тела Эмульсии Аэрозоль Жемчуг, опал, жидкость в пористых телах, адсорбенты (в жидкостях), почвы Кремы, молоко, майонез, природная нефть Туманы, облака, лекарственные пре­параты.
Газооб­раз­ная Твердая Жидкая Г/Т Г/Ж Пористые тела Пена Твердые пены, пемза, хлеб, адсорбенты (в газах). Взбитые сливки; пены: мыль­ные, протии­вопожарные, фтотационные; лекарст­венные препараты.

По Зигмонди:солидозоли – системы с твердой дисперсионной средой; лиозоли (золи) – с жидкой дисперсионной средой; аэрозоли – с газообразной дисперсионной средой.

II) по степени дисперсности (по размеру частиц дисперсной фазы). это гетерогенные системы, неустойчивы.

а) грубодисперсные с размером частиц более 10 -7 м – суспензии, эмульсии, порошки, пены; это гетерогенные системы, неустойчивы.

б) коллоидные системы с размером частиц от 10 -7 – 10 -9 м - золи; это ультрамикрогетерогенные системы (гетерогенность обнаруживается только с помощью ультрамикроскопа), довольно устойчивы.

В этом разделе традиционно, для сравнения, рассматривают истинные растворы:

ü молекулярно-дисперсные системы, имеющие частицы порядка 10 -10 м. Это, как правило, растворы неэлектролитов (спирт, глюкоза, мочевина) и слабых электролитов (уксусная кислота);

ü ионно-дисперсные системы, имеющие частицы меньше 10 -10 м, это растворы электролитов (раствор хлорида натрия.

Растворы – гомогенные системы, они устойчивы.

III) по межфазному взаимодействию. В зависимости от интенсивности взаимодействия дисперсной фазы и дисперсионной среды различают системы:

- лиофильные – сильное взаимодействие дисперсной фазы и дисперсионной среды (дисперсная фаза хорошо смачивается, набухает или растворяется). Пример лиофильных систем – растворы мыл (натриевые и калиевые соли высших карбоновых кислот), алкалоидов (азотсодержащие органические основания природного происхождения), таннидов (или таннины – фенольные соединения растительного происхождения, содержащие большое количество групп –ОН), некоторых красителей. Образуются самопроизвольно и являются обратимыми. Термодинамически устойчивыми.

- лиофобные – слабое взаимодействие дисперсной фазы и дисперсионной среды (дисперсные частицы плохо смачиваются, не набухают и не растворяются.). Лиофобные - коллоиды малорастворимых веществ: металлов, гидроксида железа (III), в биологических системах – нерастворимые соли кальция, магния, холестерин. Лиофобные золи могут существовать длительное время только в присутствии стабилизаторов и являются необратимыми. Термодинамически неустойчивые.

Если дисперсионной системой является вода, то соответствующие системы называются гидрофильными или гидрофобными.

IV) по структуре: связаннодисперсные, свободнодисперсные рис.1.

Свободнодисперсные – частицы дисперсной фазы не связаны между собой – сус­пен­зии, эмульсии, золи, аэрозоли, лекарственные пасты (цинковая паста).

Связаннодисперсные – частицы дисперсной фазы образуют пространственную сетку и фаза не может свободно перемещаться – гели («студнеобразное» состояние, получены из золей) и студни (ВМС), пены, биологические мембраны, твердые растворы (сплавы), пористые тела.

Деление условно. Процессы структурообразования, протекающие в свободно­дисперсных системах, могут закончиться образованием связаннодисперсных систем. Золь переходит в гель. И наоборот. Наблюдается тиксотропия – обратимое изменение физико-механических свойств системы.


твердый коллоид ↔ гель ↔ золь
связаннодисперсная система свободнодисперсная система

3. Методы получения коллоидных систем (Методическое руководство к практикуму по общей химии, стр.161-163).

А. Получение суспензий.

Суспензии, так же как и любую другую дисперсную систему, можно получить двумя группами методов: со стороны грубодисперсных систем диспергационными методами, со стороны истинных растворов - конденсационными методами.

Т. к. суспензии - это взвеси порошков в жидкости, наиболее простым и широко распространенным как в промышленности, так и в быту методом получения разбавленных суспензий является взбалтывание соответствующего порошка в подходящей жидкости с использованием различных перемешивающих устройств (мешалок, миксеров и т.д.). Для получения концентрированных суспензий (паст) соответствующие порошки растирают с небольшим количеством жидкости.

Суспензии образуются также в результате коагуляции лиозолей. Следовательно, способы осуществления коагуляции - это одновременно и методы получения суспензий.

Б. Получение эмульсий.

Система из двух несмешивающихся жидкостей будет находиться в термодинамически устойчивом состоянии, если она будет состоять из двух сплошных слоёв: верхнего (более лёгкая жидкость) и нижнего (более тяжёлая жидкость). Как только мы начнём один из сплошных слоёв дробить на капельки, чтобы получить эмульсию, будет возрастать межфазная поверхность, а, следовательно, свободная поверхностная энергия и система станет термодинамически неустойчивой. Чем больше энергии будет затрачено на образование эмульсии, тем более неустойчивой она будет. Чтобы предать эмульсии относительную устойчивость, используют специальные вещества – стабилизаторы, называемые эмульгаторами . Это ПАВ или ВМС, которые абсорбируются на границе раздела фаз и снижают поверхностную энергию Гиббса (межфазное натяжение); в результате образуется механически прочная абсорбционная пленка. Практически все эмульсии (за исключением некоторых, образующихся самопроизвольно) получают только в присутствии эмульгаторов.

Эмульсии – это, как минимум, трехкомпонентные системы, состоящие из полярной жидкости, неполярной жидкости и эмульгатора. При этом одна из жидкостей находится в виде капель. Капли требуемых размеров могут быть получены двумя различными путями: конденсационным методом, выращивая их из малых центров каплеобразования, и диспергационным, дробя крупные капли.

Наиболее распространённым как в лабораторной, так и в производственной практике являются диспергационные методы.

Методы очистки коллоидных систем.

Дополнительно смотри в методическом руководстве (стр. 163.)

а) Фильтрация (лат. filtrum - войлок),

б) Диализ (греч. dialysis - отделение). Компенсационный диализ. Электродиализ.

в) Ультрафильтрация (лат. ultra – сверх).

г) Обратный осмос.

5. Образование, строение и заряд коллоидной частицы. Формула мицеллы. Строение двойного электрического слоя. Электрокине­ти­чес­кий потенциал.

Смотри также методическое руководство (стр. 164-165.)