Как сажать настурцию в открытый грунт. Посадка настурции. Знакомый незнакомец капуцин

Настурция или Капуцин на своей родине Южной и Центральной Америке считается многолетним растением. В декоративном садоводчестве это растение известно как однолетник. В природе настурция встречается в горной, лесной местностях и низинах. В России, этот цветок появился благодаря голландским цветоводам.

Растение отличается длительным цветением и не требовательно к уходу. Именно из-за этих особенностей многие садоводы выбирают его. Настурция подходит для украшения любого сада, декорирования клумб, бордюров, арок, беседок, подоконников, балконов, подвесных корзин, горшков, вертикальных решёток.

Настурция (Tropaeolum) происходит из семейства Настурциевые или Капуциновые. Она имеет яркие большие или мелкие (в зависимости от вида) одиночные, зигоморфные цветы различных оттенков.
Окраска цветов настурции может быть вишнёвых, коричневых, малиновых, лососевых, розовых, алых, бледно-жёлтых, кремовых, жёлтых, оранжевых и абрикосовых оттенков.

Простые, махровые, полумахровые цветы в диаметре вырастают от 2 до 8 сантиметров. Цветок состоит из воронковидной трубки и пяти и более лепестков. Цветок отличается нежным, тонким запахом.

Ярко-зелёные округлые щитовидные крупные листья встречаются у большинства видов, но также встречаются, очередные, лапастые, цельнокрайные или пальчатораздельные листья. Они располагаются поочерёдно и имеют глянцевую поверхность с восковым налётом.

Стебли в зависимости от сорта могут быть стелящимися, ветвистыми, вьющимися и прямостойкими.

Настурция предоставлена множеством видов и сортов. В цветоводстве насчитывается около 25 видов этого красивого цветка, учёным же известно более 90 видов.

В зависимости от места произрастания подбираются кустарниковые, ампельные, лианные, плетистые, стелящиеся разновидности. Самые распространённые растения встречаются в виде лиан и полукустарников.

Кустарниковый вид образует компактные растения, держит форму и применяется при оформлении бордюров и цветников.

Настурция трехцветная имеет мощные корни и плетущиеся стебли. Окраска яркая, сочетает разные оттенки. Вид декоративный.

Ампельный вид представляет собой каскад из ниспадающих побегов с цветами.

Настурция прекрасная имеет толстые корневища или клубни. Стебли вьются, окраска цветов красная.

Плетистый вид формирует длинные стебли и используется для посадки на газонах, в цветниках, в горшках, корзинах, для украшения балконов, сеток, беседок, в виде почвопокровного или ампельного растения.

Низкорослый вид образует прямостойкие компактные растения высотой 25-30 сантиметров.

Карликовая (малая) настурция отличается более тонкими стеблями высотой 15-35 сантиметров. Цветы и листья у вида мелкие (диаметром не более 3 сантиметров). Цветы с тёмными пятнышками жёлтого цвета.

Стелящаяся настурция образует живой цветочный ковёр.

Клубненосная настурция образует клубни под землёй.

Канарская (иноземная) настурция сильно отличается от всех других видов. Вьющиеся стебли образуют лиану, вырастающей до 3,5-4 метров и нуждаются в опоре. Именно эта настурция называется вьющейся.

Этот цветок имеет гофрированные листья и мелкие ярко-жёлтые цветы. Такой вид настурции быстро разрастается и цветёт до первых заморозков. Из-за низкой устойчивости к холоду в культурном цветоводстве настурция выращивается не более 1 сезона.

Этот вид наиболее требователен к теплу, влаге. Растение подходит для оформления беседок, заборов, хозяйственных построек.

Самым известным видом считается настурция большая . Прямостойкое растение вырастает до 25-70 сантиметров. Стелящееся растение достигает 2,5 метра. Цветы и у того и другого подвида яркие, крупные. Настурция большая является родительским растением для многих гибридов, которые объединены общим видом (гибридным, культурным).

Также настурция может быть сверхмахровой или густомахровой. Такой вид размножается семенами или вегетативно. Преимущественно эти цветы выращиваются как ампельное растение.

Настурция очень популярна и селекционеры выводят новые сорта из года в год.

К популярным сортам настурции можно отнести:

Сорт Йети имеет плетистые побеги, длина достигает 2 метров. Листья светло-зелёные. Цветы нежной бело-кремовой с жёлтыми пятнышками в центре окраски.

Вишнёвая роза – этот сорт может украсить любой цветник своими красивыми и яркими цветами. Махровые цветки имеют малиново-розовую окраску. Растение вырастает до 30 сантиметров в высоту.

Сорт Везувий имеет компактные, небольшие кустики высотой 25-30 сантиметров. Стебли прямостойкие, листья крупные по мере разрастания растение становится полустелящимся. Цветы с тёмно-бордовыми пятнами на верхней части цветка, лососево-розовой окраской с оранжевым оттенком.

Канарская лиана или Канарейка (южноамериканская лиана) – это сорт с длинными вьющимися светло-зелёными стеблями, высотой 3,5 метра. Листья светло-зелёной окраски и необычной формы, с 5-7 раздельными листьями. Цветы мелкие около 2 сантиметров в диаметре. Края бахромчатые, окраска канареечно-жёлтая с зелёными шпорцами.
Цветение этого сорта длится с середины лета до начала холодов.

Сорт День и ночь, представляет собой невысокие кустики высотой около 30 сантиметров. Побеги прямостойкие, листья светло-зелёные. Окраска цветов – кремовая и красная. Этот контраст цветов привлекает многих садоводов.

Сортов очень много и также можно выделить: сорт Пич Мельба, Аляска, Божья коровка, Махровая смесь, Глеминг Махагани, Том Тамб, Люцифер, Голден Глоуб, Тип Топ, Король Теодор, Мунлайт, Черная леди и другие.

Размножается цветок тремя способами:

семенами,
черенками,
рассадой.

Самым простым способом разведения настурции, это непосредственный посев в открытый грунт. Но при прохладной весне цветы целесообразно посеять в домашних условиях на рассаду, а затем высадить окрепшие растения в саду. Такое выращивание позволяет ускорить цветение. Семена в домашних условиях высаживается с конца марта по начало апреля. В регионах с прохладным климатом посев отодвигается к середине апреля — начале мая.

Махровые и новые сорта можно разводить черенками. Черенки перед посадкой укореняются в воде или влажном песке. Такой способ позволяет максимально сохранять видовые (сортовые) качества цветов.

Для этой цели подходят биоконтейнеры (прессованный биогумус в гранулах), торфяные горшочки, стаканчики со съёмным дном (диаметром 10 сантиметров) или торфяные таблетки.

Из-за слабых корней настурцию пикировать не рекомендуется.

Ростки в торфяных таблетках при появлении 2 основных листьев пересаживаются в горшок. Таблетки в почве быстро растворяются и улучшают качество почвы и позволяет экономить на удобрениях.

Подросшие растения пересаживаются с земляным комом или прямо в торфяных горшочках, биоконтейнерах. Перед высадкой цветы проходят закалку. При тёплой погоде рассада выносится на 2-4 часа в день на воздух. Цветение наступает через 1-1,5 месяца.

Подготовка семян и земли

Перед посадкой семян настурции на рассаду, их нужно подготовить.

В первую очередь семена нужно отсортировать и выбрать лучшие. Слаборазвитые, мелкие и повреждённые удаляются.
Затем для обеззараживания, семена на 15 минут помещаются в подогретый до 60 градусов раствор марганцовки.
После этого их нужно поместить в хлопчатобумажную ткань или марлю и поместить на сутки в прохладную воду.
Для более быстрого прорастания их можно немного прорастить и лишь затем высаживать в горшки.

Почвенную смесь можно купить готовую или сделать её собственноручно.

Берётся дерновой слой земли (1 часть),
песок (1 часть),
торф (1 часть).

Смесь тщательно перемешивается и просеивается. После чего она проходит термообработку горячим раствором марганцовки. Марганцовка и кипяток обеззараживают землю. Почвенная смесь остаётся при комнатной температуре на 1-2 дня. Затем она распределяется по ёмкостям и можно приниматься за посев.

Марганцовку можно заменить на полив раствором Фитоспорина.

Посев

Подготовленные семена можно высаживать в землю.

Сорта, которые в дальнейшем будут расти в помещении, высаживаются сразу в горшок на постоянное место.

В любой ёмкости делается углубление на 2 сантиметра. В каждую ёмкость помещается по 2-3 семечка.

Земля немного прижимается и поливается из лейки с насадкой или при помощи пульверизатора. Такой полив не размывает грунт и позволяет сохранить семена на своих местах.

Торфяные таблетки размещаются в контейнере и поливаются. В каждую таблетку идёт 1-2 семечка.

Ёмкости с семенами помещаются на светлый и тёплый подоконник.

Уход

При соблюдении температурного режима (20-22 градуса) первые ростки появляются через 13-15 дней. Через 2 недели температуру выращивания нужно уменьшить на 2 градуса.

Саженцы не должны вытягиваться, иначе растения будут слабыми и плохо приживутся при пересадке в открытый грунт. При плохом освещении рассаде нужно обеспечить дополнительное досвечивание фитолампой. Световой день должен составлять около 15 часов.

Полив осуществляется при подсыхании почвы. Цветы любят сухой воздух и опрыскивание для них не требуется. Попадание влаги на растения должно быть исключено. При возможности вода наливается непосредственно в поддон и корни растений получают влагу сразу из почвы.

В ёмкости с рассадой остаётся одно сильное растение, другие (более слабые) удаляются.

Настурция: выращивание и уход — видео

Пересадка в грунт рассады настурции

Место выращивания должно защищаться от сквозняков и хорошо освещаться.
Важным фактором для развития растения является плодородная, водо- и воздухопроницаемая, слабокислая почва. Обеднённая почва отражается на пышности и цветении цветка. Земля с большим содержанием органики приводит к разрастанию зелёной массы и отсутствию цветов. Растения хорошо реагируют на минеральные удобрения.

Пересадка производится в зависимости от климата с начала мая до начала июня. Погода должна быть солнечной и тёплой. Рассада к этому времени должна достигнуть 7 сантиметров.

Промежуток между растениями должен составлять минимум 20 сантиметров, для высоких и кустистых сортов расстояние увеличивается до 40 сантиметров. Ямки должны быть чуть больше объёма горшков (стаканчиков).

Растение аккуратно, вместе с земляным комом переваливается в подготовленную ямку, обжимается землёй и поливается под корень. Для сдерживания влаги вокруг растений рассыпается торф, компост или любой другой вид мульчи.

На первое время во избежание подмерзания на ночь растения укрываются плёнкой.

Посев в грунт производится по окончанию заморозков, в зависимости от регионов с конца апреля до начала июня. Посеянные семена укрываются плёнкой или нетканым материалом для сохранения тепла и быстрого прорастания. Укрывной материал снимается в начале июня.

Семена перед посевом погружаются в горячую воду (на 15-20 минут), а затем на сутки замачиваются в воде комнатной температуры. Семена в грунт заделываются на 2 сантиметра. Промежуток между ямками составляет 25-30 сантиметров. В одной лунке помещается по 3-4 семечка. Температура воздуха при выращивании не должна опускаться ниже 16 градусов.

Для более быстрого проклёвывания семян, посадки поливаются подогретой водой до 45-50 градусов.

Первые ростки появляются через 15 дней. Такая посадка позволяет вырастить растения более устойчивые к болезням и приспособленные к условиям местного климата и почвы. Цветение наступает на порядок позже, чем посадка подросших растений.

Уход за настурцией заключается в прополке, регулярном поливе, рыхлении и подкормке. Прополка сохраняет влагу и помогает корням получать воздух. При посадке плетущихся сортов почву можно замульчировать опилками, соломой, сухой мелкой травой, хвоей.

Полив производится тёплой водой. Первые недели, до начала цветения полив должен быть обильным, затем он резко сокращается. Влага подаётся после подсыхания почвы. Излишки воды приводят к разрастанию зелёной массы и отсутствию цветов.

До начала цветения раз в 7-10 дней в почву вносятся калийно-фосфорные удобрения.

Для стимуляции пышного цветения с растения удаляются все увядшие цветы. Отмершие стебли и листья обрезаются острым ножом.

Настурцию не повреждают всеядные вредители (капустница, тля, белокрылки, колорадские жуки).

По этой причине это полезное растение высаживается между грядками с паслёновыми культурами и капустой. Такая посадка позволяет сократить количество вредителей.

Для других насекомых настурция является прекрасным медоносом.

Из болезней настурцию поражает бактерицидное увядание. Нижние листья в начале становятся слабыми, а затем растение гибнет.

Чёрные либо грязно-коричневые разводы, пятна на растении характеризуют ржавчину.
При появлении серой гнили, на пластинах листьев появляются бурые сухие пятна.

Мозаика проявляется пёстрыми, яркими разводами.
Также на цветах можно заметить вирус кольцевой пятнистости, пятнистость листьев.

При появлении любой из болезней, поражённые растения нужно удалить с участка и сжечь. Лунка обрабатывается горячим раствором марганцовки. Здоровые цветы обрабатываются инсектицидами (Ридомил, Топаз, Оксихом).

Переизбыток влаги и верхнее опрыскивание вредит растению и приводит к болезням.
Прополка и рыхление почвы позволяет избежать заражения, и сохраняет посадки.

Семена настурции при возможности можно не покупать, а собрать самостоятельно. Для этого, нужно следить за состоянием образующихся из цветов плодов. Для семян оставляются самые крупные плоды. Зрелые плоды становятся белесыми.

Срок созревания после увядания цветка составляет 40-50 дней. Сбор семян нужно производить сразу, иначе семена выпадут на землю.

Семена, попавшие в почву сохраняют всхожесть и весной начинают прорастать.

Единственный вид настурции, у которой семена не вызревают полностью (в средней полосе), это иноземная. Собранные семена доходят на подоконнике.

Сухие семена фасуются по бумажным пакетам и хранятся в помещении (при 22-23 градусах) до нового сезона.

Семена настурции сохраняют всхожесть на протяжении 4 лет.

После сбора семян увядшие стебли убираются с участка, а почва перекапывается.

Это красивое декоративное растение имеет множество полезных свойств. Цветок используется в лечебных целях и кулинарии.

Это растение используется при авитаминозе, малокровии, депрессии, мочекаменной и желчнокаменной болезни, при лечении угрей, кожных сыпей, для стимуляции роста волос.

Растение имеет отхаркивающее свойство и помогает при кашле.

Провитамин А и фитонциды восстанавливают обмен веществ, помогают при атеросклерозе. Большое количество витамина С в растении помогает при лечении цинги. Эфирные масла эффективны при болезнях сосудов. Каротин и сера из растения полезны при склерозе.

В ней много фосфора, йода, калия.

Из растения готовятся настои, отвары, отжимается сок, делается уксус, масло. Можно использовать в свежем виде.

В кулинарии цветок используется в качестве компонента для супов, салатов, для украшения блюд.

Сухие, измельчённые семена заменяют черный молотый перец. Маринованные плоды напоминают каперсы.

Их можно использовать в качестве приправы для различных блюд. Молодые листья можно добавлять в салат. Из настурции делают уксус, масло.

Неприхотливые цветы для сада Настурция: видео

Соблюдая все необходимые правила по выращиванию настурции из семян, можно получить крепкую и здоровую рассаду, а в дальнейшем и красивые яркие цветы.

Настурция, посадка и уход в открытом грунте за которой не составляют особой сложности, - красивейшее садовое растение, выходец из Южной и Центральной Америки, прочно и надежно обосновавшийся в наших широтах по причине яркой декоративной внешности, лекарственных свойств и неприхотливости в выращивании.

Описание настурции

Относящаяся к семейству Настурциевые, скромная садовая культура характеризуется большим разнообразием красных и желтых оттенков. Ярко-зеленые листья расположены очередно, имеют округлую, щитовидную форму и блестящую, покрытую восковым налетом поверхность.

Посадка и уход в открытом грунте (фото смотрите в статье) в условиях культурного цветоводства длятся всего один сезон по причине низкой устойчивости к холодам. В естественных условиях настурция растет как многолетнее растение.

Требования к почве и освещению

Настурция, посадка и уход в открытом грунте за которой под силу даже новичку, неприхотлива в выращивании и положительно воспринимает любые изменения, направленные на улучшение роста и пышность цветения. Важным фактором качественного развития цветка является умеренно плодородная почва со слабокислой средой и хорошими дренажными качествами. Бедные земли негативно отразятся на цветении растения и его декоративности, грунт с переизбытком органики обусловит активный рост зеленой массы: цвести настурция в таких условиях откажется.

Важным фактором качественного роста настурции является освещение. Для цветочной культуры требуется выбирать места, хорошо освещенные солнцем и защищенные от сквозняков; в полутени обильного цветения наблюдаться не будет.

Семенной способ размножения

Практически все виды настурции размножаются семенами, характеризующимися очень высокой всхожестью и сохранением свойств на протяжении 4 лет. Посев в открытый грунт производится в конце мая, по окончании весенних заморозков; для регионов с прохладным климатом - в первые дни лета. Соблюдение сроков высева положительно отразится на таком скромном и прекрасном растении, как настурция. Посадка и уход в открытом грунте весной рекомендуются с применением укрывного материала, так как культура является теплолюбивой и достаточно восприимчиво относится к холодам. Полив желательно производить теплой водой.

Сбор семян можно осуществлять самостоятельно: для этого важно контролировать состояние образующихся на цветках плодов, которые по мере созревания становятся белесыми. Важно успеть со сбором до того момента, как их скинет на землю настурция.

Посадка и уход в открытом грунте семенами заключаются в предварительном погружении последних в горячую воду на четверть часа и последующем замачивании на сутки в воде комнатной температуры. Глубина заделки семян составляет 2 см, промежуток между лунками 25-30 см; количество в лунке - 3-4 сеянца. Всходы появятся через полмесяца. Данный вариант наиболее практикуется в домашнем цветоводстве, так как на выходе дает растения, приспособленные к естественным условиям и устойчивые к различного рода болезням. Правда, цвести настурции, посаженные семенным способом, начнут на порядок позже, чем выращенные из рассады.

рассадным методом

При рассадном методе, обеспечивающем раннее цветение настурции, сеянцы высаживаются в конце апреля-мае в торфяные стаканчики по 2-3 штуки и содержатся в домашних условиях при температуре +20...+22 о С. Молодые растения появляются через 2 недели. По причине слабой корневой системы, во избежание ее травмирования, рассаду настурций пикировать не следует; молодые растения рекомендуется сразу высаживать на постоянное место роста вместе с земляным комом либо торфяными стаканчиками. Предварительно молодые растения рекомендуется закалить: с наступлением теплой погоды их рекомендуется выносить на несколько часов на воздух. Цвести настурция начнет через 4-6 недель.

Новые или махровые сорта настурции можно размножать черенками, которые следует укоренять во влажном песке или воде. Данный метод позволяет максимально точно сохранить видовые особенности сорта.

Настурция: посадка и уход в открытом грунте

Температура для активного развития настурции не должна опускаться ниже 16 о С. Уход за садовой красавицей заключается в стабильных поливах и периодических прополках, требуемых для обеспечения доступа воздуха к корням растения и сохранения влаги в почве. При нежелании либо невозможности проведения прополок можно применить мульчирование почвы.

В период активного роста настурции следует обеспечить обильный полив, который нужно сократить, как только растение вступит в фазу цветения. Влагу следует подавать лишь по мере подсыхания почвы; при постоянно влажном грунте растение будет наращивать только зеленую массу.

Для стимулирования цветения и придания растению аккуратного, ухоженного вида рекомендуется своевременно удалять увядшие цветки.

Подкормочные мероприятия

До начала цветения настурцию следует подкармливать каждую неделю калийно-фосфорными удобрениями. Не рекомендуется применять препараты с содержанием азота для такого декоративного растения, как настурция. Посадка и уход в открытом грунте осенью заключаются в глубокой перекопке почвы и сжигании ботвы растения.

Болезни и вредители настурции

Настурция - удивительное растение, не интересующее таких всеядных вредителей, как колорадские жуки, белокрылки, тля, капустница. Поэтому такую полезную культуру рекомендуется высаживать между грядками с картофелем, капустой, баклажанами, перцем. Это позволит существенно сократить численность дачных вредителей и сохранить урожай овощей.

Из болезней растение может быть поражено бактериальным увяданием, характеризующимся ослаблением нижних листьев и постепенной гибелью всего растения. Бурыми сухими пятнами на листовых пластинах цветка проявляется серая гниль, а черными разводами - ржавчина. Растения, попавшие под действие таких болезней, рекомендуется удалить и сжечь, а здоровые экземпляры обработать инсектицидами.

Лекарственные свойства растения

Настурция, посадка и уход в открытом грунте за которой приносят настоящее удовольствие истинным цветоводам, с давних времен ценится как лекарственное растение и используется для стимуляции роста волос, при лечении кожных сыпей, почечнокаменной болезни, малокровия, авитаминоза.

Помогает справляться с депрессией, раздражительностью и стрессами. Высокое содержание витамина С позволяет успешно применять настурцию в борьбе с цингой, а присутствующие в составе фитонциды и провитамин А помогают при атеросклерозе и восстановлении обмена веществ. Эфирное масло растения эффективно при болезнях сосудов.

Применение в кулинарии

Настурция, посадка и уход в открытом грунте за которой заключаются в прополке и регулярном поливе, успешно используется в кулинарии: для украшения блюд, в качестве компонента для салатов и супов. Высушенными и измельченными семенами можно успешно заменять черный молотый перец. Плоды настурции в маринованном виде по вкусу очень похожи на каперсы. Причем готовятся они достаточно просто: с растения требуется срезать незрелые бутоны, вымыть, высушить, разложить по стеклянным простерилизованным банкам, залить горячим маринадом (таким же, как для огурцов). Плотно закрыть. Использовать в качестве приправы к рыбным и мясным блюдам, добавлять в супы и солянки.

Для приготовления оригинального легкого салата требуется молодые листья настурции хорошо промыть, нарезать, соединить с зеленью, лимонным соком. Посолить, заправить ягодным уксусом либо сметаной.

Настурция - представительница многочисленного рода настурциевых, насчитывающего до 90 видов, из которых активно культивируются 25 видов подобных растений. Это однолетнее травянистое растение с округлыми яркого сочного зеленого цвета листьями, похожими на щиты ратников, а различного оттенка желтовато-красного тона цветки напоминают старинные шлемы воинов. Вот такой скромный цветок, а так надежно «вооружен». Распространилась настурция по миру из Центральной и Южной Америки.

Чаще всего в летний период и до глубокой осени мы видим на городских газонах и дачных участках настурцию большую, радующую глаз яркими обильными цветами и сочными округлыми листьями, компактно прикрывающими весь куст настурции - похожесть на щит оправдывается.

Конкурирует с настурцией большой настурция культурная, отличающаяся более крупными, насыщенными по желтым и оранжево-бардовым оттенкам цветками, махровыми и обычными, и способностью к стелющемуся разветвлению ветвей, которые при наличии опоры способны оплести ее в желаемую декоративную форму: пирамиды, цилиндра и более сложные конфигурации.

Благодаря простоте ухода, универсальной декоративности, продолжительному и обильному яркому цветению, возможности ампельного выращивания при вертикальном озеленении высокорослых видов и их способности покрыть значительную площадь цветника; наряду с низкорослыми видами, которые достаточно декоративны в рабатках, бордюрах и крупных цветниках, настурция уже многие годы остается актуальным и желанным растением повсеместно.

Выращивание и уход за настурцией

Для посадки рассады настурции следует выбрать достаточно освещенное с вероятностью непродолжительного затенения место. При дефиците солнечного освещения она отреагирует длинными худосочными побегами и ослаблением цвета, листьев и цветков, которых может вообще не оказаться.

Настурция предпочитает умеренно плодородную и даже бедную почву с достаточным дренажем. Следствием переудобренности грунта станет мощное нарастание листьев и почти полное отсутствие цветов. Как и все растения, к неспелой органике (навозу и компосту) настурция относится болезненно, а дозированное применение калийных и фосфорных удобрений, к которым следует прибегать не чаще 1 раза в месяц в период вегетации, дает ей возможность нормально развиваться, обильно цвести и радовать здоровыми листьями-щитами.

Очень важен для настурции режим правильного полива с учетом характеристики почвы произрастания. Особенно это касается тяжелой почвы со слабым дренажем, когда поливать настурцию следует необильно, но без пересыхания иначе у нее либо загниют корни либо вся завянет от дефицита влаги. Нормальный полив развивающейся молодой настурции должен носить регулярный характер, чтобы куст успешно разрастался. Как только появятся первые цветы поливать нужно умеренно, не допуская пересыхания почвы, так как избыточная влага - это избыточная зелень и слабое цветение.

Цвести настурция начинает в полуторамесячном возрасте в условиях правильного ухода. Каждый цветок настурции будет вынашивать шарик-семечко, который в молочно-восковой спелости можно собрать, высушить и использовать в качестве приправы к мясным блюдам, эти шарики можно даже мариновать и тогда они способны конкурировать с дорогими каперсами. Мало того, листья настурции имеют пряный запах и вкус салатной зелени, стало быть, их можно включать в салаты. Что за прелесть эта настурция! Но если вы больше заинтересованы в декоративных качествах настурции, то отцветшие цветки следует удалить, чтобы стимулировать более обильное и продолжительное ее цветение.

Пересадка и размножение настурции

Настурция весьма капризна к разведению рассадой и уязвима при прямом посеве в грунт пророщенных или сухих семян. Даже при осторожной пересадке рассады настурции ее нежные корешки страдают и первое время растение выглядит увядающим, но при регулярном поливе и мини парнике в виде двухлитровой со срезанным дном полиэтиленовой бутылки, с незакрученной пробкой, она достаточно быстро придет в норму.

Оптимально выращивать рассаду настурции в двух полиэтиленовых стаканчиках, у одного из них срезать дно полностью, а у второго чуть срезать краешек дна для дренажа. Семена закладывают в стаканчик с почвой для рассады по 2-3 зерна в апреле месяце, а через 2 недели пойдут всходы. В открытый грунт можно высадить по климатическим погодным условиям и в мае, но обычно - в начале июня.

В момент посадки рассады аккуратно вынуть стаканчик с рассадой без дна из стаканчика с дренажным дном, поместить его в неглубокую цветочную лунку в открытый грунт и присыпать, уплотняя вокруг саженца почву. Затем полить и замульчировать вокруг стебелька. Когда саженец полностью укоренится и покажет новые листочки, после полива можно осторожно стаканчик поднять, аккуратно разрезать и удалить, а можно и вообще оставить на месте. Как вариант: внутренний стаканчик можно сразу разрезать сбоку еще при посадке семечка настурции, чтобы впоследствии, при условии укоренившейся рассады, его легче было бы удалить.

Перед посевом семян настурции в открытый грунт следует проверить их всхожесть, замочив в воде на сутки. Через сутки те семена, что наклюнутся набухшим росточком, отобрать и посеять в подготовленные лунки по 2-3 из отобранных семян при расстоянии между лунками от 25 до 30 сантиметров. В открытом грунте семена прорастут тоже недели через две, и надо учитывать климатические заморозки, которые их могут погубить, следовательно не нужно спешить с посевом в открытый грунт. Раннее цветение настурции можно достичь высадкой рассады, при которых сопутствующие хлопоты окупятся положительным результатом.

Семенам настурции для полного созревания необходимы 40-50 дней с момента увядания цветка. Обладая толстой защитной оболочкой, семена настурции сохраняют всхожесть до 3-4 лет. При хорошем уходе настурция обильно цветет и завязывает много семян, которые при созревании осыпаются и в условиях мягкой зимы способны после зимовки взойти по весне самосевом.

Как и многие другие виды декоративных растений, настурцию можно разводить черенками, которые предварительно укореняют либо в воде, либо во влажном песке при достаточной температуре и влажности воздуха. Способ хлопотный и применим для разведения редких видов настурции, в частности, с махровыми цветками.

Разнообразие настурций

Многочисленные сорта настурций делятся на кустовые и ползущие или вьющиеся. Выбор таковых связан напрямую с декоративной задачей цветоводов: выращивание в горшках, в подвесных корзинах или конструирование бордюров.

Из широко известных сортов предлагаются следующие:

стелющаяся или вьющаяся - светло-вишневые, густо-оранжевые или желтые цветки; плети достигают от 1,5 до 2,5 метров;
полустелющаяся - цветки полумахровые смешанной окраски (желтые, красные и оранжевые); длина ветвей до 30 сантиметров;
кустовая - густо-красного тона цветки, возвышающиеся над темно-зелеными листьями; высота стеблей 20 сантиметров.

Вредители и болезни настурции

Кроме красоты, настурция приносит саду и неоспоримую пользу: она способна отпугивать некоторых вредителей, среди которых белокрылка, тля, бабочка-капустница и даже колорадский жук. Хотя сама подвержена отдельным заболеваниям.

Опаснее других так называемое бактериальное увядание, пятнистость листьев, ржавчина, мозаика листьев, вирусы кольцевой пятнистости и серая гниль. При бактериальном увядании наблюдается одряхление нижних листьев, ведущее к увяданию всего растения. Пятнистость листьев отмечается небольшими точками с красно-бурыми краями, разрастающимися и покрывающими всю поверхность листа. Ржавчина определяется по мелким черным и коричневым пятнышкам, со временем превращающихся в подушечки выпуклые неправильной формы. По мозаичному рисунку из светло-зеленых пятен, способному привести все растение к гибели, узнают вирусное заболевание мозаика настурции, при котором настурция теряет свою декоративную привлекательность и прекращает развиваться. Сухие серо-бурые пятна на листьях настурции свидетельствуют о грибковом заболевании серой гнилью.

При первых признаках перечисленных заболеваний настурции, по общему правилу, поврежденные части растения необходимо удалить и уничтожить. Следом провести на оставшихся здоровых частях настурции опрыскивание специальными препаратами химической или биологической защиты в зависимости от степени поражения растений. Биологическая система защиты, безусловно, предпочтительней, но при определенных условиях может оказаться слабо эффективной. Решать придется самостоятельно или прибегнуть к советам опытных цветоводов.

Рассаду настурции высаживать в грунт рекомендуется, когда она достигнет в росте 5 сантиметров. При этом учтите, что декорирующие свойства настурции можно использовать как ширму для компостной кучи или контейнера для мусора или даже для проема в заборе.
Заполнив высокую кадку или другой контейнер горшечной почвосмесью с добавлением речного песка. Укрепить по центру крепкую палку или рейку с прорезями в верхней ее части, к которым присоединить 12 шнуров, конец каждого из них прищепить к краю бочки или другого вместительного контейнера. Возле каждого шнура следует посеять пророщенное семечко настурции. Посевы регулярно поливать, и через две недели появятся ростки, а еще через 3-4 недели из 12 плетей настурции возникнет цветочный шатер, способный украсить внутренний дворик или открытую террасу.
Несколько кустиков настурции для отпугивания белокрылки можно посадить в теплице или между рядами томатов.

Посаженные кустики настурции отвлекут от капусты бабочек-капустниц, которые охотно сделают кладки своих яиц на листьях настурции, откуда их можно будет позднее собрать.

Если посадить на участке настурцию клубненосную, то кроме эффектных красных и золотистых цветов, способных ползти по решетке, пышно растущих даже в сырое и прохладное лето, можно получить дополнительно урожай клубней, похожих вкусом на редьку, с синими прожилками, бледнеющими при тепловой обработке. Можно готовить как картофель или есть в сыром виде в салатах. В отдельных районах Южной Америки их называют исаньо, где широко и разнообразно используют в кулинарии.

Настурция (лат. Tropaeolum) , или капуцин , относится к семейству Настурциевые, и представляет собой травянистые растения, которых насчитывается около 90 видов. Растение настурция родом из Южной и Центральной Америки, но и в наших широтах оно обосновалась давно и надежно, поскольку отличается неприхотливостью, востребованными целебными свойствами и вкусовыми характеристиками. Главное же, что цветок настурция своим продолжительным цветением способен украсить любой, даже самый изысканный сад. Завезенный из Голландии в Россию цветок капуцин называли так из-за формы цветка, напоминающей капюшон, но постепенно растение стали называть настурцией. Официальное же латинское название Tropaeolum присвоил настурции Карл Линней.

Прослушать статью

Посадка и уход за настурцией

Посадка: посев семян в открытый грунт в середине-конце мая или посев семян на рассаду в апреле с последующей высадкой сеянцев в грунт в первой декаде июня.
Освещение: яркий солнечный свет.
Почва: легкая, не слишком плодородная, хорошо дренированная, слабокислой реакции.
Полив: с начала вегетации – регулярный и обильный, во время цветения – по мере высыхания грунта.
Подкормки: 1 раз в неделю до начала цветения калийно-фосфорными удобрениями. Азот не нужен. С начала цветения подкормки прекращают.
Размножение: семенами и черенками.
Вредители: тля, капустная моль, белянки, паутинные клещи.
Болезни: серая гниль, ржавчина, вирусная мозаика, черная кольцевая пятнистость и бактериальное увядание.

Подробно о выращивании настурции читайте ниже

Цветок настурция – описание

Настурции, как однолетние, так и многолетние, часто представляют собой лианы с сочным стеблем, а иногда полукустарники. Листья чаще всего лопастные, очередные, цельнокрайние, пальчатораздельные или щитовидные. Цветки – простые, махровые и полумахровые – неправильной формы, душистые, зигоморфные, обоеполые, пазушные, состоящие из пяти (иногда более) лепестков, стольких же чашелистиков, трубки с нектаром в форме воронки.

Окраска цветков чаще всего красная или желтая. Плод состоит из трех морщинистых почковидных долей, в каждой из которых созревают округло-почковидные семена. И цветы, и стебли обладают целебными свойствами, а также представляют интерес для кулинаров.

Выращивание настурции из семян

Посев семян настурции

Размножается настурция семенным способом, и справиться с этим сможет даже новичок. Крупные семена настурции сеют прямо в открытый грунт в середине или конце мая, когда пройдут последние заморозки. В лунки глубиной до двух сантиметров, расположенные на расстоянии 25-30 см друг от друга, помещают семена настурции гнездовым способом – по 3-4 штуки в лунку. Если есть вероятность ночных понижений температуры, укройте засеянный участок полиэтиленовой пленкой или другим укрывным материалом и используйте для полива только теплую воду. Через неделю-две появятся всходы.

После этой статьи обычно читают

Название настурции происходит от латинского слова ‘trophae’ - трофей, по шлемовидной форме некоторых частей цветка и щитовидным листьям.

Или Капуцин (Tropaeolum ) - род травянистых растений семейства Настурциевые (Tropaeolaceae ), включающее в себя около 90 видов родом из Центральной и Южной Америки.

Настурции - однолетние и многолетние травянистые или полукустарниковые растения. Стебли мясистые, сочные, сильно разветвленные, прямостоячие, стелющиеся или вьющиеся, до 200 см длиной. Листья расположены в очередном порядке, округлые, щитовидные, с цельным краем, на длинных черешках и с восковым налетом.

Kristine Paulus

Цветки настурций с тонким, приятным ароматом, неправильные, на длинных цветоносах, одиночные, расположены в пазухах листьев. Чашечка со шпорцем при основании, ярко окрашенная. Венчик свободнолепестный, из пяти желтых, оранжевых или красных лепестков. Плод настурции - сборный, распадающийся на три одинаковых, округло-почковидных, морщинистых плодика. В 1 г 10-40 округло-почковидных семян, всхожесть которых сохраняется 4-5 лет. При посеве всходы появляются на 12-14 день.

В декоративном садоводстве чаще других выращивают виды: Настурция большая (Tropaeolum majus ), Настурция иноземная (Tropaeolum peregrinum ) и Настурция прекрасная (Tropaeolum speciosum ).

В доколумбовой Америке многолетние настурции, образующие под землей клубни, широко использовались в пищу. Это настурция клубненосная (Tropaeolum tuberosum ), которую культивировали древние индейцы в горных районах Перу, Чили, Боливии, и настурция тонколистная (Tropaeolum leptophyllum ) — ее выращивали в Эквадоре и Перу.

Выращивание настурции

Есть пять секретов выращивания настурции, которые обязательно нужно учитывать начинающим цветоводам.

Настурция очень теплолюбива, поэтому не нужно спешить сеять семена настурции в саду. Попавшие под заморозки сеянцы настурции неминуемо погибнут. Для озеленения балкона и для раннего цветения в саду сейте настурцию на рассаду в апреле.
Настурция плохо переносит пересадку (у этого растения поверхностная и нежная корневая система). Поэтому лучше выращивать рассаду в торфяных стаканчиках или в стаканчиках с выдвижным дном.
Настурция любит светлое местоположение — сажайте её на солнце или в лёгкой полутени под деревьями. При недостатке света настурция имеет жалкий вид: образует чахлые побеги, израстается и почти не цветёт.
Настурция предпочитает умеренно плодородную и дренируемую почву. На плодородной и унавоженной почве настурция развивает много зелени, но цветёт очень слабо; не переносит свежий навоз. Растение хорошо отзывается на подкормки калием и фосфором, непрерывно формируя обилие цветков.
Настурция предпочитает умеренно влажную землю. Молодые растения нужно регулярно поливать, тогда они хорошо разрастаются. После начала цветения настурции поливать её нужно только при сильном пересыхании почвы (иначе у растения будет мало цветков и много листвы). На тяжёлой почве, при избытке влаги корни настурции загнивают.

M a n u e l

Посев настурции

При благоприятных условиях настурция завязывает много семян, которые, осыпаясь, способны перезимовать в почве.

Семена у настурции крупные, заключены в толстую защитную оболочку. Созревают семена на растении не одновременно, по мере отцветания цветков (через 40-50 дней после того, как опали лепестки). Всхожесть семян сохраняется 3-4 года.

Созревшие семена - «горошины» настурции самопроизвольно опадают, поэтому при желании собрать семена будьте внимательны. Снимайте семена по мере созревания (из зелёных они становятся белёсыми, легко отделяются от цветоножки). Если семена в большом количестве не нужны, то для продления обильного цветения отцветшие цветки нужно регулярно удалять.

Непосредственно в грунт семена настурции сеют в мае, предварительно замочив их на сутки в воде.
Набухшие семена высаживают в сад гнездами: по 3-4 семени в каждую лунку, выдерживая расстояние между лунками 25-30 см
Прорастают семена настурции через две недели.
Цветение начинается примерно через полтора месяца после появления всходов.
Вплоть до начала цветения подкармливают сеянцы настурции полным комплексным удобрением (3-4 раза в месяц).

Для более раннего цветения настурции можно выращивать рассаду. Высевают в первых числах мая в 9 см горшки по 3 штуки. Всходы появляются через две недели. Посадку в грунт проводят только с земляным комом в начале июня.

Forest & Kim Starr

Размножение настурции черенками

Размножение настурций возможно черенками, которые прекрасно укореняются в воде и во влажном песке. Этим приемом пользуются при размножении новых, а в особенности, махровых сортов. Поскольку настурция — растение многолетнее, можно оставить наиболее выдающиеся экземпляры зимовать в горшке на светлом прохладном окне при ограниченном поливе, а весной их расчеренковать.

Использование настурции в дизайне

Низкорослые виды и сорта настурций пригодны для ваз, бордюров, цветников в виде широких лент. Виды и сорта с длинными побегами используются как ампельные растения, для вертикального озеленения, и как почвопокровные.

Elizabeth Gomm

Применение настурции в кулинарии

У обычных садовых настурций съедобны все части растения, кроме корней. Богатые витамином С свежие молодые листья и стебли придают некоторую пикантность салатам и сэндвичам, экстракты из цветков вводят в сыры и сливочное масло, на цветках настурции настаивают уксус, их фаршируют различными начинками, а также используют как съедобное украшение в салатах, супах и напитках. И, наконец, высушенные, очищенные и размолотые семена обладают пряным перечным вкусом и используются в качестве приправы к самым разнообразным блюдам (говорят, что во многих странах достаточно активно использовали размолотые семена настурции вместо черного перца во время второй мировой войны).

Полезные свойства настурции

Настурцию используют не только как декоративное и съедобное растение, но и как лекарственное. Ею лечат авитаминоз, малокровие, кожные сыпи, почечно-каменную болезнь, бронхиты и другие заболевания, она способствует росту волос. Особенно хорошо зарекомендовала себя настурция как противоцинготное средство. Количество витамина С в ней в десять раз выше, чем в обычных салатных листьях!

Еще богаче она сильными антимикробными веществами: фитонцидами и провитамином А. Клинические испытания трополеина - вещества, выделенного из эфирного масла настурции, показали, что при его применении у больных с хронической коронарной недостаточностью, обусловленной атеросклерозом, приступы стенокардии прекращались, исчезали боли, улучшалось самочувствие. Большой популярностью стала пользоваться настурция, когда установили, что блюда из нее обладают диетическими и лечебными свойствами при целом ряде заболеваний и особенно при атеросклерозе и нарушении обмена веществ, связанного с возрастными изменениями. Установлено, что клубни у клубненосных видов содержат вещества, снижающие уровень тестостерона в организме и действуют, таким образом, как анти-«Виагра»

Pato Novoa